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酱油何时放有益健康？

在做饭的时候，在什么时候放酱油对身体呢？

2014/5/16 17:24:15提问者：珍珍 | 分类：酱油 | 状态：未解决 | 浏览量：161
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  • 在菜肴将出锅前加入酱油，略炒煮后即出锅，因为酱油中含有丰富的氨基酸，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，使营养价值受到破坏，而且酱油中的糖分也不会焦化变酸。
    2014/5/16 17:25:54回答者：珍珍
  • 为有效防止酱油发霉长白膜，可以采用往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜或滴几滴白酒等方法。
    2014/5/16 17:25:35回答者：珍珍

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