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做蛋挞皮可以用玉米油吗？

做蛋挞皮的黄油酥油可以用玉米油代替吗？

2014/5/22 16:20:56提问者：小敏 | 分类：其他压榨油 | 状态：未解决 | 浏览量：217
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  • 不能，黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。其实不是属于油类的一种。
    2014/5/22 16:21:20回答者：小敏
  • 你好我是做蛋糕面包烘焙的，用玉米油是不能代替黄油了，因为玉米油做出来的没有黄油做出来那样的酥
    2014/5/22 16:21:14回答者：小敏

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