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怎么做出美味的泡椒萝卜和白菜？

用坛子放水泡的那种，能当小吃，白色的，是酸的

2014/5/23 15:15:56提问者：珍珍 | 分类：腌菜 | 状态：已解决 | 浏览量：143
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泡椒白菜做法：
1)将大白菜洗净，飞水至熟，切成约4厘米长、2厘米宽的片，过冷河，沥干待用；泡椒剁碎.
2)起锅爆香姜丝、蒜蓉，放人泡椒碎，注入上汤煮开，放人大白菜、食盐、倾人甜醋拌匀，上碟。
3)待凉，淋入辣椒油调味即可。
2014/5/23 15:16:51回答者：珍珍

其他1个回答

  • 泡椒萝卜材料：白萝卜，泡椒，盐 糖 白醋步骤：1萝卜洗净切成条，用盐腌制7-9个小时，杀出水分 晾干备用 2 泡椒切碎，买来的泡椒水不要倒掉，一起和晾干的萝卜混合腌制1-2天即可食用 3如果喜欢吃酸甜口味的就再加入少量的白糖和白醋就好了。 泡椒白菜
    泡椒白菜原料：大白菜500克，泡椒100克，姜丝、蒜蓉、食盐、辣椒油、上汤、甜醋、花生油各适量。
    2014/5/23 15:16:13回答者：珍珍

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