菜籽油是芥花籽油吗？
2014/6/12 14:59:03提问者：珍珍 | 分类：菜籽油 | 状态：已解决 | 浏览量：117
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芥花油是菜子油的一种，但和油菜籽油是有区别的。菜籽油的原材料有三种，一种是油菜籽、芥子。芥花油是低芥酸的菜籽油，油菜籽的是高芥酸的。市场上卖的绝大多数是油菜籽榨的。 芥花油是传统油菜籽（高芥酸）改良品种而得之低芥酸食用油，芥花籽是一个较新的品种，改良自菜籽，而改良方法是使用传统的杂交技术，以减低芥酸含量，并不是使用基因改造技术。
2014/6/12 14:59:41回答者：珍珍