炸东西时油起沫怎么办?
2014/6/13 14:30:34提问者：珍珍 | 分类：其他压榨油 | 状态：未解决 | 浏览量：135
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炸原料之前，要把食用油烧到微微冒烟。 放凉，再烧热炸东西就不会有沫了。或者烧热之后，放一根大葱 ，炸一下，再炸东西就没事了，
经过反复炸原料的油，会不断得起泡沫。此时的油就不能炸东西用了。要换新油。炸过原料起沫的油，可以拌馅使用。的是扔掉（因为经过反复炸货的油里面含有大量的有毒物质）
2014/6/13 14:32:03回答者：珍珍
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简单，只要起泡沫就用勺子打掉就行了！油炸的东西多了，里面有杂质，就一定会起泡沫的！
还可以就是你把油沉淀二小时再用面上的一层油，下面的沉淀物不要！这样也不会起泡沫的！
2014/6/13 14:31:51回答者：珍珍