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为什么白糖糕是黄色的

为什么白糖糕是黄色的？是什么原因造成的

2014/6/14 11:00:43提问者：小班 | 分类：黄酒 | 状态：未解决 | 浏览量：292
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全部2个回答

  • 白糖在受热条件下会产生化学上的美拉德反应，也就是会变色，所以是黄色的
    2014/6/14 11:01:06回答者：小班
  • 因为白糖炒化了就会变成黄色，会变成红色。糖葫芦上的糖不就是黄黄透明的吗。红烧肉的红色也是炒糖的作用。
    2014/6/14 11:01:04回答者：小班

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