怎样让炸过鱼块的油变得清亮?
2014/6/14 11:01:07提问者：珍珍 | 分类：棉籽油 | 状态：已解决 | 浏览量：250
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1、烹调油炸食物时，通常需用大量的色拉油来高温油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回锅油重复使用时会有异味，倒掉又可惜；这时您可将剩饭倒入回锅油中油炸，如此处理可使回锅油恢复清清如水
2、将油烧开后，将面粉慢慢的撒进，面粉会吸收油里的食物杂质，而面粉则会沉到底部。 等凉后再过滤
2014/6/14 11:01:20回答者：珍珍
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炸面团或茄子冷却沉淀后过滤
2014/6/14 11:01:25回答者：珍珍