在酸度正好的情况下切片一般1~2天，切块的一般3~5天，

甜酸萝卜丝的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 调理食谱 食谱 结核病食谱 口味：糖醋味 工艺：拌 甜酸萝卜丝的制作材料： 主料：白萝卜500克 调料：盐5克,白砂糖20克,醋15克,辣椒(红,尖,干)10克,味精2克 甜酸萝卜丝的特色： 软而不烂，清脆爽口。 教您甜酸萝卜丝怎么做，如何做甜酸萝卜丝才好吃 1.白萝卜洗干净后，将萝卜纵向一切两半，然后横向切成丝，放大碗内加盐，用手捏至萝卜丝柔软为止。 2.捏软的萝卜丝用清水洗一下，挤干水分后放干净盘内。 3.干红辣椒放水中泡软，去蒂和籽洗净，切成细丝，放在萝卜丝上，加入白糖、白醋和味精拌匀即可。 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。