食材
    主料：
    面粉 一饭碗
    水，或者牛奶 一袋
    食用油
    白糖 三汤匙
    方法/步骤
    面粉放在大的容器里，牛奶在锅上煮开（要是不用牛奶就用开水）。
    均匀的浇在面上，边浇边搅拌。一袋牛奶一饭碗面，是正好的。
    用手沾油，把面揉透，成团，用保鲜膜盖上，静置一小时。
    面很黏，拿的时候，要用手沾一下油，面分成六个等份，一个在手上拍平捏个窝窝，放半汤匙白糖。
    包上，封口要用手像包包子一样捏紧，不要露糖了。
    七成油，中火炸金黄即可。
    END
    注意事项
    注意事项：
    1，全程不能沾水，牛奶是我加的，不要的话就用开水，烫面要烫均匀
    2，包糖的时候，皮厚一点，封口要严实，用手来回轻轻拍一拍
    3，油温七成下入糖糕，中火炸透。颜色要稍微浅一点就捞出来

    炸糖糕做法：
    原料配方 小豆5公斤 红糖5公斤 糯米和大米5公斤 植物油实耗1公斤
    制作方法 1.碾面：大米和糯米的用量应视糯米的粘度而定，通常是：糯米∶大米=7∶3。将米过筛去杂，用清水淘洗三次，然后放在锅中用净水浸泡24小时，至米粒松软时捞用。用水磨碾成米面浆，用白布袋把米面浆装起来，放在挤面机上，把袋内水分挤出去，5公斤米出8公斤湿面。
    2.发酵：湿米面经过发酵（发酵时间春秋需12小时，夏季随时可用，冬季48小时），放到和面机内和好备用。
    3.制馅：将小豆去杂洗净，按投料标准加入碱面，放到锅内煮熟，用绞馅机绞烂，放入红糖拌匀待用。
    4.成品制作：将和好的面上案掐剂，每个剂重65克，将剂逐个擀成炸糕皮，包入豆沙馅30克，成型。油锅内注油，烧至5分熟时，下入包好的生坯糕，逐渐加大火力，用长铁筷勤翻勤转，以糕不焦为准，炸25分钟左右即可出锅。
    产品特点 皮薄馅大，颜色金黄，馅嫩不死，酥脆香甜。