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生抽里有没有味精？

生抽里有没有味精？是不是有什么用呢

2014/12/17 16:50:06提问者：玉红 | 分类：酱油 | 状态：未解决 | 浏览量：128
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  •     1. 生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多；

        2.老抽一般用来给食物着色用，一般做红烧等需要上色的菜时使用比较好。

    2014/12/17 16:50:42回答者：玉红

  •     生抽是酱油的一种，是以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。

    2014/12/17 16:50:16回答者：玉红

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