材料汉堡坯3个，龙利鱼柳1条（超市有卖，无刺无皮可直接烹饪），猪肉糜40克，生姜碎、蒜末、熟黄豆粉、面包屑、白糖、盐、生抽、料酒、白胡椒、生菜叶、沙拉酱适量做法1、龙利鱼柳解冻，切小块，用刀剁成肉糜，鱼肉不必太碎，吃起来有颗粒感更好。

    2、鱼肉分三份，用1份，其余2份保鲜盒装好，冰箱冷冻室储藏下次使用。

    3、面包撕成黄豆大小，加入1份鱼肉糜和所有材料搅拌均匀分成三份，手上沾水揉成三个鱼肉圆子。

    4、平底锅至火上，中火，加少量植物油，放入鱼肉丸子，用刮刀或者小勺压成圆饼，转小火，两面煎成金黄色。

    5、汉堡坯烤箱加热后取出，用刀中间刨开稍留一边不要切断，底层先铺一片生菜，放上煎好的鱼肉饼，再铺一片生菜，上面挤上沙拉酱，鱼肉汉堡做成了。小诀窍鱼肉里要加入黄豆粉或者面包屑，这样煎出的肉饼口感软糯

    制作方法   1: 炸鱼饼直到金黄, 两面要均匀;

    2: 切开并烤面包, 然后涂好黄油, 放上生菜番茄及甜黄瓜;

    3: 将制熟的鱼肉饼放在底面包上, 转入盘中, 根据要求调味,配以它它汁;

    4: 将菜丝沙拉放在生菜叶上, 上面放上法香枝将这些放入盘中并配以薯条