紫菜鱼排汤的做法
紫菜鱼排汤的制作方法是什么？这样做好喝吗？我也想自己制作一下哪位大厨知道做法是什么？可以分享一下吗？非常感谢
2015/1/16 18:44:03提问者：小艳 | 分类：酱油 | 状态：未解决 | 浏览量：240
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做法
1、鱼骨、鱼皮洗净后先用少量盐腌渍15分钟左右，起锅注入少量油，微火煸香姜丝；
2、 煸姜丝的锅留出少量油，放入鱼骨、鱼皮中火煎至两面金黄；
3、往锅里一次性注入足够量的水，加盖煮10分钟；
4、紫菜用剪刀剪成小方块放入锅中，汤烧开后熄火，加鱼露调味，撒入香菜。
2015/1/16 18:44:54回答者：小艳
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用料主料鱼骨200g鱼皮200g乐惠紫菜汤（海鲜味）20g调料香菜适量
紫菜鱼排汤的做法1.鱼骨、鱼皮洗净后先用少量盐腌渍15分钟左右，起锅注入少量油，微火煸香姜丝
2.煸姜丝的锅留出少量油，放入鱼骨、鱼皮
3.中火煎至两面金黄
4.往锅里一次性注入足够量的水，加盖煮10分钟
5.紫菜用剪刀剪成小方块放入锅中，汤烧开后熄火，加鱼露调味，撒入香菜
2015/1/16 18:44:28回答者：小艳