1.发表透疹；消食开胃；止痛。

    2.主治风寒感冒；麻疹；痘疹透发不畅；含食积；脘腹胀呕恶；；牙痛；脱肛；丹毒；疮肿初起；蛇伤 。

    3.应用鉴；胡荽与荆芥，性味辛温，皆能发汗解表，宣肺透疹，为风寒外束，疹出不畅可用。

    4.然荆芥又入肝经，止痉。

    1.香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来胃脘冷痛、、麻疹不透等症状。

    2.香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风，芳香健胃的作用，人肺、胃可透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的。小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

    3.香菜还有的作用

    4.香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情