皮蛋是应该放醋还是应该放酱油？
2015/3/23 15:18:25提问者：小仃 | 分类：酱油 | 状态：未解决 | 浏览量：351
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当然是醋咯。这样才会酸碱适中。皮蛋就不要单吃嘛，你把青椒剁碎，一起拌着吃呗。我也超爱吃青椒皮蛋的。一定要加老干妈哦。青椒嘛你可以试一试直接用生的。一定要剁细点哈。必须要加点白糖哦。就是平时我们做凉拌菜的那些啊，酱油少一点，盐少一点，蒜末，老干妈。吃味精的话就加点味精。这样就超级下饭了。
2015/3/23 15:20:28回答者：小仃
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皮蛋可以用酱油吃，只是因为大家习惯用醋，用醋是要把皮蛋里的碱性物质去掉，其实碱性物质对人危害不大，只是个人的喜好不同而已！
2015/3/23 15:18:55回答者：小仃