材料：葱姜蒜、香油 、老抽、生抽、蚝油、淀粉、盐、糖、鸡精、陈醋……

    重要的就是，一种调味料，好秘密的，我也不知道是什么！

    加上去后就好好吃的哟！

    原料：南豆腐1盒、皮蛋2只、盐2克、糖1克、鸡精2克、香油（或红油）4克、温水适量。 　　

    制作： 　　

    1、皮蛋去壳、洗净后切成1.5厘米见方的小丁备用。 　　2、南豆腐在盒中用针或牙签划成1.5厘米厚的片倒在盘中备用。 　　3、取碗一只，入大约80毫升温水。 　　4、将盐、糖、鸡精下入温水中搅拌至完全融化，制成“碗汁”。 　　5、将皮蛋放在盘中切好的豆腐上。 　　6、将调好味道的碗汁淋在皮蛋豆腐上。 　　7、淋香油或红油后即可食用。 　　

    贴士： 　　

    1、豆腐的大小、形状可以根据个人喜好随意选择。但是一定要在盒中就处理好。 　　2、因为豆腐本身无咸味，所以碗汁要把味道调得稍重一些成品才能够味。 　　3、为了保持成品的形状完整性要注意制作过程中并没有搅拌豆腐的步骤。 　　4、为了我们的健康请选择无铅松花蛋做为原料。