亚麻籽油脱蜡是好是坏?

亚麻籽油脱蜡是好是坏?好有哪些好处?坏处有哪些坏处?

2015/4/16 15:25:27提问者:小仃 | 分类:其他压榨油 | 状态:未解决 | 浏览量:181
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  •     由于不是冷榨工艺,亚麻籽油要经过脱蜡的精炼过程,通常是用硅藻土进行脱蜡,这会造成重金属残留,对老人和孕妇造成的损害极大。另外,由于采用精炼工艺,会造成亚麻籽油里各种营养物质丧失,活性物质失活,尤其是欧米茄3(ω-3)或а-亚麻酸严重降低,经过精炼的亚麻籽油内欧米茄3(ω-3)或а-亚麻酸的含量不会超过40。

    2015/4/16 15:25:53回答者:小仃
  •     1.真正采用冷榨工艺的亚麻籽油是在低于摄氏40度的温度下进行的,而腊的熔点就是摄氏40度。这就是说如果亚麻籽油是采用真正冷榨工艺压榨的,就不用单独脱蜡,亚麻籽里面的腊会自动溶出。

        2.亚麻籽油内含不含有蜡,含多少蜡,用一个很简单的实验就可以知道。把亚麻籽油放到冰箱冷藏室内,放置1小时左右,看瓶的底部有没有白色、块状沉淀溶出,该沉淀即为亚麻籽皮中含的蜡。如果是絮状悬浮物,那是亚麻籽油中的天然亚麻胶,对有较明显的效果。

    2015/4/16 15:25:41回答者:小仃