蒸米饭到底该加什么水

有人认为直接用生水蒸米饭可能会引起癌症,蒸米饭的时候用热水比较好。到底用生水还是熟水好?有什么妙招可以让蒸出的米饭更好吃呢?

2017/4/27 9:46:43提问者:莎莎 | 分类:大米 | 状态:未解决 | 浏览量:152
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  •     热水煮饭不仅可以缩短蒸煮的时间,还可以防止大米中B族维生素因长时间高温加热而受到破坏,从而可以保留更多的营养物质。
    2017/4/27 9:47:19回答者:莎莎
  •     要想蒸出好吃的米饭,还可以在米饭中加点料,比如果蔬汁在蒸米饭的时候加入果蔬汁,做出来的米饭不仅看起来就更加有食欲,还增加了营养;用茶叶水煮出来的米饭含有淡淡的茶香,茶叶中的茶多酚有较强的抗氧化、抑制等作用,有助于抑制心脑血管疾病……
    2017/4/27 9:47:06回答者:莎莎