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面粉和大米到底谁更营养？

米和面到底谁更好的争论一直没有停过。真相是什么?

2017/4/27 9:49:31提问者：莎莎 | 分类：大米 | 状态：未解决 | 浏览量：117
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全部2个回答

  • 大米和面粉没有太大差别，顿顿只吃大米或面粉都存在一定的食品风险。关键的是，大家吃主食要注意多样化，米和面轮换着吃，并多吃全谷物、杂豆等食物。
    2017/4/27 9:50:10回答者：莎莎
  •     大米和面粉都是经过精细加工的主食，它们提供的维生素、矿物质、膳食纤维很少。要想从主食中获得更多营养，还是应该粗细搭配，用绿豆、燕麦等粗粮代替一部分精米白面。
    2017/4/27 9:49:43回答者：莎莎

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