1.准备好羊排2斤，白萝卜1斤，桂皮，姜片，陈皮，良姜、枸杞各适量，盐、香菜各适量，之后将羊肉浸泡清洗干净

    2.再将白萝卜切成均匀的四块，再切成滚刀块后放入碗中，再将水倒入锅里，放入清洗干的羊排，大火烧开后撇去浮沫

    3.之后放入八角，桂皮，陈皮以及姜片，大火烧开后小火慢慢炖煮少一小时，再将白萝卜放入锅里炖煮五分钟

    4.之后再将清洗干净的枸杞炖煮五小时后熄火，放入盐调味，还可以撒些香菜末搅拌均匀即可。

    1.准备好带骨羊肉2-3斤、生姜一头白芷1、2片；之后将带骨羊肉放入水中浸泡一晚，浸泡出血水后清洗干净

    2.之后再放入砂锅里面，然后倒入足够的清水，大火煮开后撇去血水，一次没有撇干净就可以反复两三次这个步骤

    3.血水都撇除干净之后，放入一块用刀背拍松的生姜，再放入白芷两片，先大火烧开，再转车中小火熬煮两小时左右

    4.熬煮至羊肉熟烂，不用熄火，直接捞出羊骨，将上面的肉撕下，再将羊骨放入砂锅里面，肉待用

    5.大火煮开一两分钟后中小火熬煮一两小时，熬煮至香味浓郁，汤汁呈乳白色即可，再将香菜清洗干净后切碎

    6.大葱洗干净后切成丝，撕碎的羊肉放入碗底，放入盐，撒些孜然粉，白胡椒粉以及鸡精，再撒些香菜和葱丝

    7.淋两三勺烧开的羊肉，搭配自己爱吃的调味料即可。之后搭配烧饼一起吃香的不行。