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山花双效泡打粉,只需一点点,蓬松效果看得见!

分类:调味品招商  编辑:张岩  发布时间:2022/1/15  浏览:595次

泡打粉是烘焙中常用的原料之一,是一种复合膨松剂,又称为发泡粉和发酵粉,相对于酵母,泡打粉起发更快,通常用作面制食品的快速疏松剂。山花双效泡打粉,只需一点点,蓬松效果看得见!

山花双效泡打粉,只需一点点,蓬松效果看得见!

【山花双效泡打粉】产品特点:

山花双效泡打粉,无铝害,功效更全面配比科学,起发快,效果好,用量省只需一点点即可达到很好的蓬松效果,适合制作蛋糕、糕点和饼干等…

▶无铝害

山花双效泡打粉未添加铝,科学配比,使用更放心!

▶起发快

粉质均匀细腻,遇水和加热很快就会有反应,受温度湿度影响小。

▶效果好

制作出的面点口感疏松,膨胀力高,蓬松度好,入口松软。

山花双效泡打粉,只需一点点,蓬松效果看得见!

【山花双效泡打粉】用法:

双效泡打粉是泡打粉的一种,一般由酸性蓬松剂磷酸氢钙、酒石酸氢钾和碱性蓬松剂碳酸氢钠、碳酸氢氨、碳酸氢钾、轻质碳酸钙以及淀粉等复配而成,有双重起发的效果,遇热遇水溶合都能起发。

1、将需要的面粉放入盆中,按照面粉的2-3%准备山花双效泡打粉。

2、把山花双效泡打粉放入面粉中,加入适量清水,均匀地搅拌。

3、用手揉搓成合适的面团后,将面团静置一段时间。

4、很快面团就发酵好了,看到上面出现很多小气孔就可以开始制作面点了,蒸烤都可以。

在这里我们需要注意的是,双效泡打粉遇水和遇热两都会发生反应,我们在做蒸煮类的食物时尽量选择双效泡打粉,而在制作煎炸的食物时选快速泡打粉更好。

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青岛威利食品科技有限公司是生产复配膨松剂和食用调味油的企业,产品畅销国内各地,受到了用户的一致好评。威利食品力求以优质的服务向您提供质优的产品。公司主要生产膨松剂系列:无铝双效泡打粉、黄金大油条、无铝酥脆剂、无铝油条精、无铝鲜味膨松剂、食用碱、食用小苏打、玉米淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉。调味油系列:辣椒精油、麻椒精油、辣椒红油、麻辣精油等。

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