近年来，餐饮产业迭代升级加速，相关数据显示，去年我国餐饮市场收入57982亿元，同比增长3.2%。餐饮行业的发展，很大程度上推动了餐饮食材产业的进一步发展。去年我国餐饮食材市场规模达2.45万亿元。其中，高端食材在特色餐饮和差异化竞争中扮演着重要角色，而大众食材则是支撑餐饮规模化、连锁化发展的基础。在技术赋能与政策支持下，餐饮食材行业已经告别“野蛮生长”时代，正在进入品质化、精细化和数字化发展的新阶段。
#中国福建餐博会#
三餐四季选食材
夏天就到福州来
中国（福建）餐饮食材博览会同期携手中国（福州）国际渔业博览会（延伸阅读：6月必看渔业展！福州渔博会带你提前锁定2026年水产“爆单密码”）、中国（福州）国际食品包装及加工设备展览会（延伸阅读：商机爆棚！2026中国（福州）国际食品包装及加工设备展，抢占黄金展位）、中国（福州）国际水产养殖技术展览会暨海洋牧场装备展览会（延伸阅读：养殖业者的年度盛会！福州渔博会养殖板块重磅升级，聚势产业新机遇），于2026年6月12日至14日，在福州海峡国际会展中心盛大启幕，诚邀全球优质企业，携全球优选品牌再度汇聚福州，共襄盛举，共创辉煌。
展览范围
肉类展区：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等。
水产品展区：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等。
蔬果净菜展区：有机蔬菜、速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等。
复合调味科展区：食用油、酱油、醋、腐乳、鸡精、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等。
冷链包装配套展区：生产包装设备、包装材料、冷链物流软硬件设备等。
特色农产品及初级加工展区：全国地理标志农产品、谷物杂粮、特色干货、手工米面、腌制风干农产品等初级加工制品、生态有机农产品及礼盒等。
头部大牌抢先看
01
福建海文铭海洋科技发展有限公司
主营方向：冷冻佛跳墙及鲍鱼相关联产品研发、生产、销售和推广为主的海洋科技型企业。
核心产品：冷冻佛跳墙系列、大盆菜系列、鲍鱼花胶鸡系列、鲍鱼调理制品系列、营养粥系列及御膳顶汤、御膳高汤、小米浓汤和鲍鱼汁四大汤品系列等产品。
02
福建闽威食品有限公司
主营方向：一家集鱼类育苗、养殖、加工和销售于一体的农业产业化国家重点龙头企业，主营鲈鱼、大黄鱼。
核心产品：生鲜系列、烤鱼系列、鱼松系列、休食系列。
03
漳州扬方食品有限公司
主营方向：专注海鲜食材调理加工的现代化企业。
核心产品：海蛎煎、黄金目鱼糕、免浆牛蛙肉、虾心油条等产品。
04
佛山市拉丁朗德食品有限公司
主营方向：致力于法式鹅肝深加工，已形成了集养殖、生产、加工、销售于一体的高端食品企业。
核心产品：拉丁朗德红酒鹅肝、拉丁朗德蓝莓红酒鹅肝、拉丁朗德樱桃鹅肝等产品。
05
福州富达全贸易有限公司
主营方向：专注日料食材供应和配送。
核心产品：刺身系列、烧鸟系列、吉藤炸品系列、鳗鱼系列、蟹柳系列、小菜\甜点、日式调味料等。
06
福建闽百年供应链管理有限公司
主营方向：主要从事蹄膀、佛跳墙、鱼丸等预制菜的研发、生产和销售。
核心产品：蹄膀、佛跳墙、鱼丸等。
07
福建文畅食品有限公司
主营方向：以预制菜肴的研发、生产及电商、餐饮BC端销售渠道为一体产业链的发展布局。
核心产品：巴沙鱼片、雪花颈肉、鱼籽福袋、竹荪虾滑、法式肉排等。
08
会明（广州）食品有限公司
主营方向：于2010年成立于广州，是一家专注于奶酪研发、生产与销售的专业食品企业。
核心产品：马苏里拉奶酪、车达奶酪、奶油奶酪等多个品类。
09
湖北金棒棒食品开发有限公司
主营方向：以水果型甜玉米系列产品和健康型谷蔬果现榨饮料榨汁包系列产品为主的绿色健康产业，全产业链农副产品深加工企业。
核心产品：“皇金1号”原磨现榨养生饮品。
10
天津市中原绿色食品研究所
主营方向：成立30多年，研究了上百款不同口味的调味料，领先调味料市场10年，并销往全国多个城市。
核心产品：久煮留香粉、本草素鸡粉、浓缩蚝油粉、大骨白汤粉、牛肉浓汤粉等
11
大连味之母酿造食品有限公司
主营方向：专注于发酵产品，现已发展成集研发、生产、加工、运营、销售于一体的综合性企业。
核心产品：打造发酵产品产业链，以清酒、各式利口酒、本味啉、寿司醋、酿造米醋、料理酒为核心。
展期活动
{技艺交流 与 采购对接}
让参展商“来有所值”
全国青年名厨创新菜品烹饪大赛
大赛将同时作为第十一届全国饭店业职业技能大赛福建赛区，提升赛事整体影响力，组织福建、浙江、广东、江西等沿海周边省份的青年名厨共同参赛，赛事将举办2天，分别以热菜、凉菜展开竞赛。
中国冷链创新发展大会
聚焦渠道突破、品牌力提升、营销创新、AI赋能产业等核心议题，特邀行业权威专家学者、全国热点明星企业与产业链上下游精英齐聚，共同研判冷链产业创新发展新趋势，赋能企业突破发展瓶颈、拓宽市场边界、提升核心竞争力，助力中国冷链产业向智能化、高效化、品牌化、生态化全面进阶。
中国乡宴·水产海鲜采购选品会
邀请200+乡厨大师到场，切实打通各地经销渠道，推动跨地域合作。并举办乡宴菜品品鉴晚宴，邀请乡厨大师、龙头企业代表、行业经销代理商品鉴乡宴爆款单品，促进业界交流、分享最新行业动态与趋势。
大型专场精准对接会
三大渠道
餐饮
商超
供应链
举办餐饮品牌大买家直采对接会、商超采购对接会、优质供应链专场对接会，每场对接会为参展企业提供与超百家渠道商面对面交流的对接平台。
6月12-14日，福州海峡国际会展中心，让我们在山海之间，共话产业新篇，以品质之名，创食材未来！
期待与您，共襄盛举，共创辉煌！
参展联系：0591-88018843
参观咨询：0591-87822709
媒体合作：0591-87883126