俗话说：民以食为天。疫情持续影响着中国与“食”有关的行业。相关行业受到了非常大的冲击，同时也迎来了一些新的机遇。农产品滞销进出口成本增加，预制菜品火爆、健康食材受到关注！从《2019中国餐饮业年度报告》来看，中国餐饮企业2018年各项成本比例中，原料进货占据41%，则中国4.3万亿的餐饮业市场对应大概1.76万亿的餐饮原料供应链市场。
海名餐饮展整合多年餐饮资源，帮助企业进军西北餐饮市场，于10月23-25日在西安国际会展中心（浐灞）举行第七届西安餐饮展。本届西安餐饮展共汇聚了来自四川、甘肃、广州、哈尔滨、大连等地区的三全、笑脸、鑫攀、亿福源，喜牛先生、鳗世家、草原兴发、修文食品、海之星泰、中祥、旭牧源、强农、乐肴居、观宇、硕丰、春冠等餐饮食材供应商；现场展示从草原到餐桌的国内外优质牛羊肉，福建、浙江、辽宁等第沿海水产基地的水产海鲜，满足乡厨市场、中高端酒店预制菜品的酒店特色食材及特色面点等产品，更多优质的餐饮食材产地等你现场来寻！
三全食品作为我国速冻食品行业的开创者，国内较大的速冻食品生产企业，27年来始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，全力传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。
哈尔滨亿福源食品加工厂始创于1997年，公司是集生产、研发、销售为一体的现代化企业，工厂占地面积2万平方米，生产车间4千平方米，储存库3千平方米，日生产量60吨，拥有员工350余人，产品远销黑龙江、吉林、辽宁、北京、上海、天津、陕西、山西、河南、河北、山东、江苏、湖南、湖北、四川、海南、福建等二十多省。企业通过科学的经营管理与不断扩大的市场需求，使企业得以快速发展，经营产品的品类不断增加。公司自成立以来持续盈利，现已实现年产值五亿。
河南晶都笑脸食品有限公司是河南省速冻食品重点企业之一，也是郑州市农业产业化经营重点龙头企业，专门从事速冻食品的开发、生产和销售，建成了遍及全国的营销网络和物流体，公司先后被省市授予“质量信得过先进单位”“贯彻食品卫生法先进单位”等一系列荣誉称号，中国食品工业协会授予“国家监督抽查合格—全国质量信得过食品”。
福建省水手食品有限公司坚持以“中高端深海鱼糜食品服务商”为战略定位，建立了集“捕捞、研发、生产、销售、物流为一体的产业化经营格局，目前拥有”水手“、”水旺“两大品牌，经营成绩斐然。为火锅连锁、酒店、餐饮、家庭提供原生态、安全、营养、便捷的美味食品，涉及蟹球类系列、鱼豆腐系列、深海鱼饺系列、水手鱼饼等四大系列近百种特色产品。
湛江千护宝生物有限公司现发展成一家集于水海产品养殖、加工、贸易、中草药种植、形成了全产业链经营的企业。公司厂房和车间严格按照国家《出口食品生产企业安全卫生要求》、美国 HACCP和欧盟的食品加工标准建设，有10万级空气净化车间。硬件设施完善。公司是一家高新技术企业、清洁生产企业，速冻保鲜冷吃水产品获得湛江高新技术产品、速冻保鲜即食罗非鱼皮获得广东省高新技术产品，被评为湛江纳税A类企业。
珠海市广达水产食品有限公司是一家 集水产品养殖生产、加工、销售为一体的生产企业。先后获得国家颁发的《卫生注册证书》及SC认证。公司属下的”广达水产养殖公司“备案养殖基地，养殖水面 积2500多亩，基地建设位于西江水系流径地，珠江出海口，优越的生态环境为我司产品生产提供了优质的原 料资源，2008年获国家批准为良好农业规范（GAP）试点企业。
山东春冠食品有限公司是集孵化、养殖、加工、销售朗德鹅产品为一体的养殖、加工企业。是农业部认定的”无公害农产品“认证企业，山东省守合同重信用企业，潍坊市农业产业化重点龙头企业，中国鹅肥肝产业联盟理事单位。
公司年出栏朗德鹅 40 万只，生产鹅肥肝 330 吨，实现销售收入 6600 万元。公司在生产加工鹅肥肝行业享有极高的信誉度，产品质量和数量在全国同行业间名列前茅，与香港美心集团、香港德州贸易公司、马云旗下的盒马鲜生超市、深圳海永贸易连锁、全国连锁店元气寿司、禾绿寿司、将太无二、上海沃尔玛等签订了常年合作协议。销售市场覆盖全国各大城市以及香港，台湾，日本等。
大连经济技术开发区亿海水产品有限公司是以养殖、加工、冷藏为一体的大型加工企业，养殖面积17000亩，年产鲜品裙带菜、扇贝20000吨；生产加工车间12682.25平方米，主要生产盐渍裙带菜、干燥裙带菜、贝类干制品、调味沙拉；配套冷库7000吨。
公司有设备齐全的检验中心。产品销往全国各地，50%出口，远销日本、韩国、东南亚、美国等。公司以备案养殖场为原料基地，以精深加工为基础，形成了养殖加收购，加工到出口和内销一条龙规模化的经营企业。
乐肴居食品投身餐饮业已有10余年，在美食界有口皆碑，公司先后通过ISO9001质量管理体系认证及ISO22000食品安全管理体系认证双重认证。
乐肴居经过十多年的积淀，融合闽式、粤式、港式和对自家厨艺的传承，形成了特有的特色和体系，填补闽粤风味速冻米面产品的空缺，受到市场的追捧。乐肴居食品在产品品质上精益求精，在终端市场上已拥有大批合作伙伴，如海底捞、豪客来、沃尔玛、厦门航空集团、五星级国际会议中心等等。
苏州鳗世家商贸有限公司成立于2014年，是江苏光亚集团旗下商贸子公司，公司总部拥有养殖水面6500亩，分布于天津、广东、江苏，拥有4家战略合作水产深加工基地，公司坐落于历史文化名城苏州。
河南硕丰农业科技有限公司是一家种植蔬菜、水果加工生产农副产品、速冻食品为主的企业。现公司主要生产速冻水饺、汤圆、馄饨、蒸煎饺、芝麻球、菜角、粽子、南瓜饼等。其产品百食不厌，皮薄馅大。速冻食品加工虽然起步晚，但是公司凭借着自有千余亩地农业基地选取新鲜的、绿色的蔬菜、水果作为原材料，借助先进的生产设备，先进的生产技术，过硬的产品质量，迅速打开了速冻食品的市场。
河北中祥农业发展有限公司位于河北省广平县，年产能5万吨以上。公司实行”公司+基地“运作模式，自建槐花基地10160亩，蒲公英、白玉瓜、菜用红薯基地9000余亩，是华北平原较大的槐树集中种植地。开发出围绕”一花三菜“（槐花，蒲公英、白玉瓜、红薯尖），开发了特色养生水饺、汤圆、馄饨、蒸菜、预制菜、菜龙菜饼菜丸子菜窝头、冰糕雪糕冰激凌等系列产品。
修文食品有限公司秉承专业、专注、品质，持续创新的经营宗旨。到目前已发展成为集禽肉类、熟制品、生鲜制品、休闲产品。生产、加工、研发、销售、配送于一体的浙江省农业科技型企业，使产品扎根浙江，辐射全国，走向世界！已成为温州地方特色美食里的一张金名片！
湖北强农食品股份有限公司公司兴建了万吨级冷藏库，同时扩建和改建了泡藕带、烘干鱼、小龙虾三个精加工车间，购进了先进的全自动泡藕带、脆皮油瓜、烘干鱼、小龙虾流水生产线。在特色水产品的深加工、保鲜和水产品冷链物流方面积极开拓市场，促进规模经营。
大连观宇食品有限公司占地面积13,000平方米，建筑面积8000平方米，现有员工60余人，加工以裙带菜为主的海藻类产品。我公司的”观宇“牌裙带菜产品在国内外市场有着十分良好的声誉。
内蒙古草原兴发食品有限公司是农业产业化国家重点龙头企业。公司主要生产绿鸟鸡、羔羊肉、进口新西兰牛羊肉三大系列，涵盖鸡肉、羊肉、牛肉等200个品种。绿鸟鸡为国家地标保护产品，羔羊肉来自锡林郭勒草原分支的塔林花草原游牧羊。绿鸟鸡和草原羊实行养、宰、售全产业链经营，各环节可追溯。草原兴发追求天然、原生态，通过了ISO9001、HACCP等质量认证，领跑行业。
日照佳食食品有限公司集食品加工与进出口贸易于一体的综合性企业，拥有万吨级低温冷库一座，国际标准化、全封闭加工车间五个，以及净化水处理、污水处理、食品研发等一系列生产、办公配套设施。公司坚持高起点建设，高标准管理，注重引进吸收国际先进的加工技术；配有专业加工、速冻、检测、化验、包装等先进设备；拥有严格的质量控制管理体系，先后获得对美、对欧注册，通过BRC、MSC、IFS、ETI等质量体系认证，以及TESCO、ALDI、CARREFOUR、WAL-MART等各大超市的认证。
公司主要生产鲑鱼、鳕鱼等系列产品，原料直接从美国、俄罗斯、日本进口，年加工出口成品1万吨，产品主要销往美国、欧洲、日本等国家和地区。
第七届西安餐饮供应链展览会
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来源：公众号·海名餐饮供应链系列展