2022第13届CRE广州酒店餐饮业博览会（以下简称：第13届CRE餐博会），将于2022年9月3日-5日，移师广州·广交会展馆B区一楼盛大举办！由广东省餐饮服务行业协会与广东省团餐配送行业协会共同主办。本届展会规模达6,0000㎡、预计吸引8,0000＋专业观众、1500+品牌、有1,2000种产品展示、30+场同期论坛赛事活动。CRE餐博会整合餐饮全产业链优势资源，将大力推动餐饮业上中下游，迎合我国酒店餐饮业高速增长、满足业界不同领域业务需求而打造的全产业链、全渠道整合、高效交流平台，聚力打造2022华南餐饮业年度盛会，共同开拓我国餐饮业市场蓝海，为全国餐饮业发展注入强劲新动能！
展会亮点
覆盖餐饮全产业链——酒店餐饮业一站式采购平台
CRE餐博会[酒店餐饮业一站式采购平台]网罗餐饮全产业链新产品、新技术、新设备，汇集国内外名品牌爆款产品、国潮餐饮产品。将年度好食材尽收囊中，集中展示让观众一饱眼福。
优质展商汇集
预计参展商1500家；
蒸烩煮、花果山、何氏水产、勇记、天农、品臻、润丰、牛玩家、劲恒、鳗鱼皇后、真牛馆、法尚、智多福、味尚鲜、雅道、海魂水产、珠海一品、翠宏、国联水产、美厨宝、华栋调味料、昭和洗碗机、北大荒、奥昆、民福记、尚好菜、联合水产、鲍之源、岛之原、圣恩、聚慧、新雅轩、成都天味、美味源、泰鲜、安采、牛公馆、浩洋、富邦、更加好、盛洋、蓝虾、海那边、惊石、豆黄金、老坛子、新天力、赛卓、益海嘉里、滋杨味、仲景等等。
同期活动精彩纷呈--赛事&论坛
2022第十三届CRE餐博会同期还将举办30+场聚焦垂直论坛+赛事，邀请500+行业大咖汇聚现场分享，预计同期活动吸引5000+人参会。无论是行业趋势、政策解读，还是技术探究、解决方案，都可在CRE餐博会商找到全面前沿、火爆的干货分享，共襄一场美食、分享、社交的狂欢盛会！
行业论坛
2022广东餐饮产业发展大会
1.重磅发布丨2021广东餐饮百强发布及数据分析
专注餐饮全餐饮链，全面覆盖餐饮业上中下游产品，是行业发展的风向广东省餐饮服务行业协会联合有关协会、合作单位，自2015年起已连续六年开展了广东餐饮百强评选活动，得到了政府、媒体和行业的广泛关注和支持，为扩大行业统计范围，培育更多企业，将每年继续发布“广东餐饮百强企业”榜单，为促进广东餐饮产业升级、引导行业发展作出更大的贡献。
2.第六届广东外卖产业大会
围绕我国外卖产业生态中前沿、热门的话题，特别邀请了生态中完整、头部、专业的平台企业、服务商、供应商以及众多外卖品牌联袂，旨在为我国广大餐饮企业专送一份高阶思想碰撞的外卖盛宴，欢迎您亲临制作现场见证、品鉴这场带有温度的生态美食！
3.第六届广东火锅产业大会
特邀多位餐饮业专家学者、精细化运营大咖、火锅品牌创始人亲临分享，将重点围绕火锅品类赛道大数据精准甄别与蓝海开创、精细化火锅投资盈利模型打造与运营、高效火锅门店练就、数字化绩效管控等维度，精彩纷呈的火锅思想盛宴等你品鉴！
4.第八届日料产业大会
大会特邀请日本领事馆、权威日料行业组织、日料专家学者和日料企业家、日料配送、厨房设备厂商、日料行业投资机构人员以及行业协会代表等；深度解读我国日料发展状况、日料产业链、日料+互联网化、智能化、信息化、日料人才培养等热点问题，助推日料产业更高质量发展。
5.第三届餐饮业数字化战略研讨会
特别邀请众多相关专家学者、数字化应用平台与服务商以及餐饮品牌创始人共商共赏、共策共谋，将重点围绕推动餐饮产业公共基础数据、生产要素数据、科技创新数据、消费服务数据、供应链数据的融合应用，确立餐饮产业数字资产的定义、范畴与内容，明确餐饮数字资产的归属权、使用权，深度探讨餐饮数字资产价值评估、资产交易与变现途径，充分实现餐饮数字资产相关资源要素的高效配置和经济社会的高效关联协同，形成全要素、全产业链、全价值链的数字连接。
6.第二届餐饮产业供应链战略研讨会
特邀供应链企业负责人、高层管理者、餐饮专家等共策共谋，重点围绕餐饮产业供应链展开，聚焦前沿话题，从经验与实战切入，呈现对我国餐饮行业供应链新餐饮、新模式、新发展的洞察与思考。
7.新食材、新技术、新营销、新地产专场路演
技能竞赛
2022·CRE国际烹饪创艺大赛
1.第十一届粤菜厨师节暨2022创新粤菜烹饪大赛
本次活动集专业展览、烹饪比赛、会议论坛、颁奖典礼美食盛宴于一身，是我国餐饮业的一大年度盛会，为餐饮企业、供应商、服务商搭建市场拓展、技术交流、产品贸易和项目合作的重要平台。
2.第八届全国分子厨艺烹饪大赛
“全国分子厨艺烹饪大赛”是“广东省餐饮服务行业协会-分子厨艺专业委员会”认证的专业赛事。自2015开办至今已有7个年头了，为餐饮厨艺届打造一个优良的国际交流平台。大赛秉承“公平、公正、公开”的原则。赛事吸引来自亚洲各地越来越多的专业厨师选手参与此项比赛。在大赛舞台上相互学习，良性友好竞争，并将以比赛中获奖视为厨艺生涯的至高荣誉。大赛的举办，让社会及餐饮各界更多直面了解分子厨艺的实力。致力将现代先锋的料理手段推广出去，提高餐饮届及厨师们的国际认知与视野。
3.第四届广东火锅出品大赛
为弘扬我国火锅文化，促进火锅美食文化交流，以火锅宴席的形式呈现匠心菜品，加强火锅餐企出品切磋交流，更好地引导火锅产业健康可持续发展。
4.第二届火锅招牌菜（广州）赛区
为促进我国火锅文化交流，搭建火锅产业展示、展览沟通平台，评选行业匠心菜品、助推火锅爆品、火锅食材、火锅配套辅助产业走向全国、走向世界。
5.第六届“三禾杯”寿司邀请赛
寿司大赛汇聚全国数百日厨精英交流切磋，比赛以团体赛和个人赛呈现，现场烹饪近千高水准的寿司美食。厨师们尽显日料精英素养、炉火纯青的技艺，日料产业品牌和企业在这里深度交流共享，一起助推动日料产业更高质量的健康发展。
6.第三届湘菜（服务）、名师（广东区）晋级赛
为进一步繁荣餐饮市场、提升餐饮消费信心，更好地弘扬湘菜文化、提升行业整体形象、培养湘菜人才队伍、促进湘菜技艺与美食文化交流，推广湘菜优质食材，加快“湘菜出湘，走向世界”的战略步伐。广东省餐饮服务行业协会携手湖南省餐饮行业协会，整合各方资源和优势，为从事湘菜行业的餐企及个人、上下游供应（服务）商提供一个传播品牌、技艺提升、产品展示与品鉴、供应交流与合作的综合性平台。
7.第二届“广东远洋渔业杯”金枪鱼烹饪厨艺大赛
为开拓远洋水产品国内市场，打造粤字号品牌，推动优质产品到百姓餐桌，让大众领略金枪鱼文化的独特魅力，共享我省远洋渔业发展的成果。活动以“海洋瑰宝·万家共享”为主题，通过厨师烹饪秀、产品展示、线上直播等多形式全方面展示我省远洋渔业金枪鱼产品。
8.第三届广东烧腊精英精品大赛
为推动广东烧腊产业的持续发展和提升行业技术水平，塑造烧腊品牌新形象，能让更多烧腊从业者有一个行业交流、学习和展示的机会。传承岭南特有的传统烧腊工艺，扩大烧腊行业在餐饮市场的竞争力。全面提升烧腊行业上下游企业产业链对接，促进行业持续稳健发展，推动烧腊行业链创新与新技术的发展。由广东烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会共同发起，并联合权威餐饮行业媒体，在全省各市餐饮行业协会（商会）的鼎力支持下，共同举办2022第三届广东烧腊精英精品大赛暨烧腊食材、用品、设备展示与产销对接。
9.评选活动
“餐饮业品牌供应（服务）商”、“广东省餐饮业推荐使用产品”、“广东省餐饮业杰出供应商”等供应（服务）商评选
10.培训考察
餐饮行业经营管理、商业模式连锁开发、厨艺技术、厨务管理等专业培训；
特色食材、品质厂家、网红旺店、中央厨房等专业考察。
为方便观众，广大观众在疫情防控期间便捷顺利参观，第十三届CRE餐博会观众“线上预登记”渠道全面开启，提前报名免100元门票，在手机端即可在线完成预登记轻松观展。
预登记流程
根据防疫要求，本届展会需进行实名制预登记注册后才可进馆观展！
提前预登记可以免除现场排队注册，享受绿色通道快速入场。更快了解相关展会资讯，现场还将为您提供一对一问询服务。来源：公众号·CRE广州餐博会