2026年10月13-15日，深圳国际会展中心，华南餐饮酒店行业年度重磅盛会 ——2026深圳国际酒店及餐饮业博览会即将焕新登场！
作为HOTELEX华南旗舰大展，2026深圳国际酒店及餐饮业博览会立足粤港澳大湾区核心区位，紧抓全球贸易节奏与华南年度采购窗口期，18万㎡超大展出规模，集结2000+海内外优质展商，汇聚酒店餐饮全产业链资源，打造集贸易拓客、选品采购、新品、趋势交流于一体的行业盛会，预计迎来12万+海内外专业买家到场，打通外销、智造、零售、创新四大增长路径，助力行业抢占华南消费市场红利。
展会同期上演多场高规格专业竞技赛事，集结咖啡、潮饮、烘焙、厨艺、调酒等核心板块，全面覆盖披萨、厨师竞技、月饼创意、潮饮、咖啡、烘焙、调酒、精品巧克力等热门赛道，汇聚行业资深主厨、咖啡、烘焙匠人、青年参赛选手、专业评审大咖，通过技能比拼、作品展演、奖项角逐、技艺交流等形式，集中展现餐饮烘焙领域顶尖技艺，挖掘行业新生代力量，搭建选手切磋竞技、品牌选才、技术成果展示的专业竞技平台。
现场同期赛事安排：
01
2027上海国际披萨大师赛-华南分区赛
：10月13-15日 14号馆14G36（近14号门）
2027上海国际披萨大师赛年度第一站于深圳打响。本次赛事不仅为选手提供了展示平台，也为披萨文化的交流与传播注入了新的活力。未来，期待更多热爱美食的人加入这一创意领域，共同推动披萨艺术的创新发展。
02
2026 Hotelex 国际厨师精英赛暨国际厨王争霸赛
：10月13-15日 14号馆14A01（近4号门）
2026HOTELEX国际厨师精英赛暨国际厨王争霸赛由深圳市烹饪协会和上海博华国际展览有限公司共同主办。
本届赛事汇聚海内外选手及裁判在内的全球烹饪精英，展示中餐博大精深的美食文化与烹饪技巧，以及在新时代下推陈出新的融合菜系与创新技法。比赛不仅致力于打造中餐的观赏性和商业实用价值，同时也是向世界展示中国软实力，致力将中国源远流长的美食文化向全球推广的优秀平台。
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03
“南方面粉”首届粤港澳大湾区国际月饼创意大赛（预选赛）
：10月13-15日 11号馆11F30（近15号门）
本届大赛由全联烘焙业公会、粤港澳大湾区烘焙师俱乐部联合主办，广州市南方面粉股份有限公司冠名，面向烘焙技师、研发团队、品牌烘焙企业开放，集结行业权威裁判团，从口味工艺、创新创意、礼盒包装、商业可行性多维度综合评审。
赛事不止比拼月饼制作技艺，更聚焦月饼新品研发与国潮礼盒设计，打造“赛产销”一体化闭环。优秀参赛作品可对接OEM工厂、包装供应链、品牌、礼品及全渠道采购资源，助力参赛创意完成商业化落地，挖掘新式月饼与节庆伴手礼创新方向，促进行业技术交流与商贸对接。
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04
2027WFDC世界潮饮大赛中国区选拔赛-深圳分区赛
：10月13-15日 9号馆9E80（近12号门）
2014年，上海国际潮流饮品创意制作大赛在黄浦江畔诞生。
十三年磨一剑，从区域赛事、全国赛事，到2025-2026赛季正式升级为世界潮饮大赛（WORLD FASHION DRINKS COMPETITION, WFDC），国内自主打造的国际特调饮品专业赛事。
05
2026世界咖啡杯测大赛中国区总决赛
：10月13-15日 13号馆13A42（近8号门）
世界咖啡杯测大赛(World Coffee Cup TastingChampionship)由世界咖啡与活动先驱(WCE)组织，是其旗下六大精品咖啡国际赛事之一。2014年代起由上海博华国际展览有限公司经 WCE 授权引入中国，落地为中国区总决赛。博华在咖啡赛事领域已积累 24 年运营经验，覆盖全国 60 城、350 场赛事，是国内精品咖啡产业的重要推动者。
WCTC这项赛事的优胜杯测师将在鉴别精品咖啡的口味差异方面展示出其速度、技巧和准确性方面的优秀能力。世界各地的咖啡具有许多独特的口味特征，在这项比赛中，目标就是让品鉴师区分不同的咖啡。
06
2026世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛
：10月13-15日 13号馆13A01（近4号门）
世界咖啡与烈酒大赛(World Coffee in Good SpiritsChampionship，简称 WCIGSC)是由世界咖啡活动先驱发起的世界咖啡系列赛事之一(部分资料中该组织称为World Coffee Events，简称 WCE;也有资料记为World Coffee Championship，简称 WCC)。该赛事旨在将咖啡饮品与烈酒进行完美结合，让咖啡师与调酒师充分发挥各自想象力与技艺，向消费者展示更多与众不同的咖啡与烈酒风味。
2018年，上海博华国际展览有限公司经授权，将该赛事正式引入中国，举办世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛(CCIGsC)，为为中国咖啡与烈酒领域的从业者搭建了专业竞技舞台。
07
2027世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛-深圳分区赛
：10月13-15日 13号馆13F60（近12号门）
世界咖啡拉花艺术大赛(WLAC)是世界咖啡与活动先驱WCC为推广精品咖啡而设立的专业比赛，代表着咖啡拉花艺术的水平。作为极具观赏性的咖啡技艺比拼，咖啡拉花堪称是许多咖啡爱好者的"初恋”，拉花师也被称为是“以咖啡为画布、以打发奶为画笔"的艺术家。
自2013年起，上海博华国际展览有限公司将这一国际赛事引入中国，凭借专业赛事、权威评委和国际认证，加之市场需求的推动，该活动在国内咖啡界内逐渐得到关注和重视。
08
2026爱趣焙超级外卡赛
：10月12-15日 11号馆11A50（近11号门）
2026爱趣焙超级外卡赛由爱趣焙HB主办，上海博华国际展览有限公司为合作伙伴。比赛将于10月12日至15日在深圳国际酒店及餐饮业博览会（深圳HOTELEX）展会现场同期举行，本场外卡赛将汇聚全国60名烘焙选手共同角逐，总将获得一个外卡名额，直通2026世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛。
爱趣焙HB为2025-2026年度世界咖啡烘焙大赛中国区（CCRC）官方指定用机品牌，产品远销国内外30余个国家和地区，爱趣焙HB是国内智能咖啡烘焙机领军品牌，产品涵盖咖啡烘焙机和咖啡烘焙全套解决方案。
09
第六届CFCA中国精品巧克力大赛
：10月13-15日 11号馆11B01（近4号门）
第六届CFCA中国精品巧克力大赛通过专业化、细分化的赛制设计，不仅为从业者提供了技艺展示与交流的平台，更推动了本土精品巧克力文化的深度发展，助力行业创新与消费升级。
2026深圳国际酒店及餐饮业博览会覆盖18万㎡超大展出规模，集结 2000+海内外优质展商，预计迎来12万+海内外专业买家到场，打通外销、智造、零售、创新四大增长路径，助力行业抢占华南消费市场红利。
同期举办第四届博华深圳联展，以“餐饮、酒店、家具、健康及生活方式主题展”与“食品加工包装，餐饮设备和商用电器主题展”为双引擎，并通过调整至10月与广交会联动等升级措施，锁定第四季度黄金采购期，打通全产业链上下游，联通粤港澳大湾区，辐射东南亚市场。
2026年10月13日-15日，深圳国际会展中心，2026 HOTELEX深圳展期待与行业同仁相聚，共探产业新机遇，共创供应链发展新未来。
