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虾酱怎么做?虾酱的做法

编辑:小敏  发布时间:2014/2/19

虾酱是我们日常饮食常用的一种调味食品,其鲜香味美一直都非常受大家的喜爱。不过市场中销售的一些虾酱中往往被添加了大量的食品添加剂,这对我们的身体健康是非常不利的。

因此,小编建议大家如果想吃虾酱,最好自己做。接下来小编就为大家介绍一下虾酱的做法。

首先,我们需要准备好原料,其中包括:小虾一斤、小虾一斤。做法如下;首先将虾去杂质,洗净,沥干;接下来用料理机将虾打成泥;然后在打好的虾泥中加盐;接下来搅拌均匀,找一个不透明的容器,加盖密封,温暖向阳处保存,每隔一两天开盖搅拌一次;腌制了十天以后虾泥经过发酵变得比较稀了,可以取出来重新料理机再打一次;接下来再腌制五天就可以吃了。

这样,鲜香味美的虾酱就做好了,其中不含有任何食品添加剂,喜欢吃虾酱的朋友可以随意食用。另外,用我们这种做法做出的虾酱呈成粉红色膏状,颜色与未发酵之前相比,明显变深。

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