我们都知道，生命离不开蛋白质。蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白的主要食物来源为鱼、肉、蛋、奶；植物蛋白的主要来源为大豆。
今天我们来了解下大豆蛋白的健康价值。
1.高品质的蛋白质。是等同于肉类、牛奶和鸡蛋的优质蛋白，可以充分满足儿童和成人的需求。
2.降低患心血管疾病的危险。在生长各阶段，和低脂肪的饮食配合，经常食用大豆蛋白质，有助于降低胆固醇，从而减少患心脏疾病的风险。
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3.运动营养。可以帮助运动员减轻肌肉酸痛，发炎和疲劳，并辅助肌肉在运动过后迅速恢复。
4.骨骼健康。可以促进骨骼密度，维护骨骼健康，防止骨质疏松。
5.缓解妇女更年期症状，比如，可以降低潮热的次数和激烈程度。
6.降低癌症的危险（乳癌，前列腺，甲状腺）。