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强大养生法宝赤小豆的功效 教你如何区分赤小豆

编辑:小班  发布时间:2014/8/8
赤小豆是一味具有强大功效的食材,赤小豆的功效到底包括什么?可以帮助我们养生,但是人们容易把赤小豆和红豆混淆,因为两种豆的外形很像,但是功效却不一样。今天就一起来看看赤小豆的功效与作用到底有什么。


豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子。又称红小豆、米赤豆。赤豆又称红豆、红饭豆、朱赤豆。我国各地广泛栽培。味甘,性平。能健脾利湿,散血,解毒。用于水肿、脚气;产后缺乳,腹泻、黄疸或小便不利;痔疮,肠痈。含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁,维生素B1.B2,烟酸、皂甙等成分。
赤小豆的功效与作用
1、利尿消肿:赤小豆可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
2、祛压降脂:赤小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用,使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
3、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
4、解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。
5、抑癌抗瘤:延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
赤小豆与红豆的区别
1、颜色:赤小豆的颜色比红豆的颜色深,红豆的颜色较为鲜红,赤小豆的颜色是呈现深红色。
2、外形:红豆的外形较为饱满的椭圆,而赤小豆的形状是呈扁椭圆形状。
3、大小:赤小豆的个头比红豆的要小。
4、性质:煮赤小豆的时候不容易煮烂,提供较强的药理作用。而红豆煮久了就会变得粘稠,主要是用来食用。
赤小豆的吃法:赤豆玉米薏仁粥
原料:玉米须50克,赤豆15克,薏苡仁30克。
做法:
1、将玉米须加水适量先煎10分钟。
2、赤小豆、薏苡仁洗净入锅,用旺火烧开后转用小火熬成稀粥。温服,每日1次。
功效:适用于治疗阳虚水泛见体型胖大、倦怠、苔白腻。
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