原料
猪里脊肉200g、香芹1棵、绿豆芽100g、色拉油适量、鸿兴源金标生抽半汤匙、鸡粉1/2茶匙、姜1块、蒜2粒、鸿兴源水煮肉片调料包一包、水淀粉适量、黄酒1茶匙
制作方法
1.将香芹洗净切成段，生姜大蒜切成米
2.绿豆芽洗净沥水
3.肉洗净，切成片，用黄酒、鸿兴源金标生抽、鸡蛋清腌3分钟后，加入水淀粉上浆
4.将豆芽和芹菜炒断生后捞出放入碗底
5.汤锅置于火上，加入开水适量，将鸿兴源水煮肉片调料的油料包开袋放入锅内
6.大火烧开后，将所备肉类放入锅内，用筷子打散，加入鸿兴源水煮肉片调料的调味料包
7.文火待肉片煮熟，刚出锅导入蔬菜铺底的碗内即可