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辣椒面怎么做辣椒油

编辑:小班  发布时间:2014/9/18
提到辣椒油,相信很多朋友都喜欢,无论做什么菜都会放辣椒油,但市场上的辣椒油没有自己家里做的卫生,其口感也不必买来的差哦。那么,家里的辣椒面怎么做辣椒油呢?放什么材料会使辣椒油更香?下面,让我们一起来看看家庭辣椒面怎么做辣椒油吧。


食材
主料:辣椒面200g;
辅料:植物油300ml;白芝麻70g
步骤
1.取适量辣椒面放入碟中。
2.炒锅中放入适量的植物油,烧开。
3.把碟中的一半辣椒面和白芝麻放入大海碗中,用勺子取2勺油,浇到辣椒面和芝麻上。
4.在把另一半的辣椒面放入大海碗中。
5.等油温降到5成热的时候,在把剩余的植物油倒入碗中。
6.辣椒油凉了之后,放入密封瓶子中。
小贴士
1.第一次浇辣椒面的时候油温要等1分钟之后再浇,否则爱糊。
2.辣椒油里面也可以放入花生碎,这样吃着更香。
3.做好的辣椒油放入冰箱保存。
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