海米肉质软嫩，味道鲜美，可煎、炒、蒸、煮，为“三鲜”之一。海米和冬瓜搭配做出来的海米冬瓜，其味道可口，还可以减肥、润肺，还具有抗癌的功效哦。那么，海米冬瓜怎么做呢？海米冬瓜怎么做才好吃？下面，给大家详细的介绍一下做法吧。
用料
主料：冬瓜700克
辅料：虾米1小把
调料：食盐适量；蒜少许；水少许
做法
1.海米泡几个小时
2.冬瓜削皮切块，下油锅炒两分钟起锅待用
3.蒜剁烂，锅中再放少许油，下蒜泥炒出香味
4.再下泡好的海米，翻炒几下
5.倒入冬瓜片，翻炒几下
6.倒入少量的水，盖上锅盖，小火焖煮片刻，撒上盐即可
以上就是海米冬瓜的做法了，常吃冬瓜可以美容、减肥哦，此道菜可以降血脂，老年人也适合食用。