在韩国美食中韩国年糕汤是新年必备的美食，寓意着新年成长。那大家知道韩国年糕汤怎么做吗？韩国年糕汤怎么做会好吃？接下来，跟随小编来看看吧。
韩国年糕汤的做法
材料：
主料：虾、年糕
辅料：酸菜、黑木耳、青蒜、葱、姜、蒜、史云生清鸡汤、香菜、干辣椒
调料：食油、食盐、料酒、胡椒粉、花椒、鸡精
做法
1 将北极虾化冻，冼净表面，加少许盐、1小勺料酒、少许胡椒粉、1勺生粉，抓匀腌制十分钟。
2 年糕撕去外包装，放入热水锅中，煮软，捞出，放入冷水中，备用。
3 成品酸菜去外包装，洗净，切段，放入热水锅中，煮开，捞出，控干，备用。
4 木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
5 蒜苗摘洗净，切小段，备用。
6 热锅上油，放入花椒、干红辣椒段，小火煸香，然后，取出，另行备用。
7 放入葱姜蒜末，爆香，倒入焯过水的酸菜，大火翻炒，再倒入腌好的北极虾，大火快炒，至虾变色，放入木耳，加入适量的史云生原汁清鸡上汤，盖锅，大火五六分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味，倒入事先煮好的年糕，盖锅一两分钟，加蒜苗，加鸡精调味，即可摆盘盛出，并将事先过油取出的花椒和干红椒放在表面上。
8 另起油锅，将烧热的油浇在盛出的虾表面，然后，放入少许香菜点缀，即可上桌。