黄瓜蘸酱属于四川凉菜，小黄瓜青青脆脆，甜面蘸酱味香浓郁，适合夏季没胃口的人食用，那么黄瓜蘸酱怎么做大家知道吗，下面的文章为大家作出介绍。
黄瓜蘸酱做法一
主料；黄瓜
辅料：大酱
做法
1.黄瓜用瓜果清洗液仔细洗干净，冲干净。大酱备好。
2.将黄瓜切成段
3.再对半切开，摆盘蘸酱即可使用。
黄瓜蘸酱做法二
食材；小黄瓜3根，植物油1汤匙，甜面酱2汤匙，温水1汤匙，料酒1茶匙，白糖11/2茶匙，味精少许
做法
1.将黄瓜洗净，切去头尾（不用去皮），然后对切成成4条，盛盘，放置整齐待用。
2.将小锅置中火上，倒入植物油烧至油温至2－3成，加甜面酱、料酒搅拌均匀；再加白糖、温水继续搅拌烧至锅内甜酱咕嘟冒泡泡即可关火，盛入蘸酱碟中放置于黄瓜碟旁，供上桌蘸酱食用。
黄瓜蘸酱做法三
主料：黄瓜、黄豆酱
辅料：盐
做法
1.黄瓜两根洗干净
2.把黄瓜切成条
3.然后摆到盘中，撒少量盐
4.刚买的一瓶海天黄豆浆
5.打开盖子，闻到一些甜味，这个酱做的很棒
6.用勺子挖出来，淋到黄瓜上即可。
黄瓜蘸酱做法四
主料；黄瓜
辅料：油、白糖、料酒、甜面酱
做法
1.准备材料;
2.黄瓜切段排放好;
3.热锅倒入少量油甜面酱料酒白糖少量水;
4.煮至冒泡装盘即可;
小贴士
口味重的不用加水也行
黄瓜蘸酱怎么做，看了以上对黄瓜蘸酱做法的几种介绍，相信大家对黄瓜蘸酱的做法已经有所了解了，喜欢的朋友赶紧试试吧。