香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。在日常生活中是经常吃的食物。香菇的吃法有很多，但香菇好熟吗？如若香菇没熟能吃吗？带着问题让我们来看看下面的介绍吧。
香菇好熟吗
香菇是菌类食物，最好煮透，日常要是干的香菇，提前泡一下的话炒一下就可以吃了
香菇没熟能吃吗
菌类食物最好煮透，吃多了没煮透的菌类东西易患病。
要是野生的更要熟透，一般市场上吃少量的不要紧，不过最起码也要煮熟，这样才可以杀死细菌和寄生虫。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。
香菇怎么做好吃
一：香菇豆腐汤
材料：
鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精
做法：
1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。
2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。
3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。
5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。
6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。
二：香菇玉米粥
材料
大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿
做法
1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的；香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。
3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！
4、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁。
5、再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
香菇好熟吗？香菇没熟能吃吗？看了以上的介绍我们知道，香菇最好煮透，吃多了没煮透的菌类东西易患病。所以，还是吃熟透的香菇比较好哦。