今天小编为大家介绍一款美食糯米子排。听起来怪怪的可实际上是用鲜香的排骨、香软的糯米、清甜的红豆煲在一起。来上这么一碗美美的一餐，实在是件令吃货们心神向往的事情。那么糯米子排的做法是什么？糯米子排怎么做？不要着急，下面就由小编来详细告诉大家糯米子排的做法。
糯米子排的做法之粽香糯米子排
1.糯米洗净，用水泡上半小时。
2.红豆和排骨洗净。
3.排骨用生抽腌半小时。
4.在盘子底部垫上粽叶。
5.将糯米、排骨、红豆放起拌匀装在盘子里。
6.高压锅加适量水，放上蒸架，将盘子放蒸架上盖上锅盖，开火上汽后蒸30分钟。
糯米子排的做法之葱香糯米子排
1.排骨放水中焯下，排骨盛出洗净沥干水分（为了排出排骨内的淤血）
2.锅中放少许油，微热放入适量冰糖，把冰糖炒化
3.等冰糖全部融化加入排骨煸炒，同时加入生姜，花椒，料酒，生抽炒出香味
4.待香味炒出，加入适量水，烧开加入泡好的糯米翻炒收汁，最后加盐翻匀
5.盛起上锅蒸，蒸50分钟，起锅撒上葱花
糯米子排的做法之荷叶糯米子排
1.糯米淘洗干净，放入碗中用水浸泡40分钟。仔排斩成小段，用水漂去血水，捞起挤去水分。把南乳汁、海鲜酱、排骨酱和鲜酱油调成酱汁，把排骨倒入翻拌均匀。
2.荷叶放入开水锅中烫一下过凉，根据荷叶的大小，把它分成几块。把排骨放入糯米中裹上涨发好的糯米，再放到荷叶上，把它包裹起来。
3.把包好的糯米排骨放入蒸笼，蒸40分钟左右，清香怡人的糯米排骨就做好了。
以上就是几种常见的糯米子排的做法了，大家有没有学会这道美味营养的午餐呢？最后小编在这里提示大家，糯米蒸之前一定要泡一下，不然可是蒸不熟的哟。