豇豆饺子馅做法大全

　　豇豆富含维生素，是一种绿色无污染的健康食物。豇豆也常用来制作饺子馅儿，豇豆饺子馅怎么做，下面小编就来告诉大家豇豆饺子馅做法大全。

豇豆饺子馅做法一

　　主料：猪肉馅500克、豇豆350克、面粉500克

　　调料：食盐4克、葱2根、姜1小块、料酒1小勺、生抽1小勺、蚝油3克、香油3克、饺子馅调料10克

　　猪肉豇豆饺子的做法

　　1.豇豆择净，放滚水中焯至变色，捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎

　　2.肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀劲

　　3.豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起，搅拌均匀

　　4.面粉加水揉成软硬适度的面团，饧至20分钟

　　5.将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮

　　6.把豇豆馅料放在饺子皮中间，包成饺子

　　7.锅中加入水烧开。加入饺子，煮至浮起时，反复点水两次，捞出即可

豇豆饺子馅做法二

　　1. 豇豆焯水过凉备用

　　2. 豇豆切碎

　　3. 挤干水份备用

　　4. 葱姜切末下如肉馅

　　5. 加入所有调料拌匀

　　6. 下入豇豆末拌制成馅

　　7. 包制成型

　　8. 下锅煮制成熟即可

吃豇豆的好处

　　豇豆营养价值非常高，提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。有促进胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。提高机体抗病毒的作用。 热量和含糖量都不高，饱腹感强，特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。

　　以上就是豇豆饺子馅的做法大全，你学会了吗？夏天是豇豆应季的季节，常吃豇豆能够促进消化，祛湿消肿，是炎炎夏日里的一道清凉菜。