孕妇处在特殊时期，在饮食起居等各个方面都需要特别的注意。八角茴香是我们做菜，特别是做荤菜时经常使用的一种调味料，使用八角茴香可以使肉味更浓郁。那么八角茴香孕妇能吃吗？下面就来看一下。
八角茴香孕妇能吃吗
产妇不能吃八角茴香。吃温热的调料，花椒、大料、八角等，容易引起便秘。
八角茴香的特性与功效
八角又名八角茄香、八角香、大料。秋冬果实采摘后，微火烘烤或用开水浸泡片刻，待果实转红后，晒干。是家庭烹调常用的调味料，有减少鱼腥臭味，增加香味，促进食欲的作用。八角也是配制五香粉、调味粉的原料之一，有温中散寒、理气止痛、抗菌、促进肠胃蠕动、升高白细胞等功效。
八角茴香的食用技巧
八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。
炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香。
做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味。
在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。
八角茴香的选购攻略
优质八角颗粒整齐完整，个大饱满，棕红色并有光泽，荚边裂缝较大，荚内子粒明亮，香味浓烈。
质次的八角朵瘦小，碎粒多，香味差，黑褐色。
八角茴香孕妇能吃吗？由于八角茴香属温热食物，可能引起便秘，因此孕妇应注意不要吃八角茴香。以上介绍的八角茴香的选购同样值得我们学习，方便以后八角茴香的购买。