陈皮为植物的干燥成熟果皮，在日常生活中经常用来泡茶，主治脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。当然了，陈皮和橘皮是不一样的，那么，陈皮和橘皮的区别是什么？让我们来了解一下陈皮和橘皮的区别。
陈皮与橘皮的区别
其实，陈皮是一种比较常用的中药材，是我们常吃的水果橘子的果皮晒干制成的。中医认为陈皮味苦性温，具有可以理气疏肝，燥湿健脾，疏理脾胃气滞，化痰湿的作用。
陈皮，又名橘皮，古称贵老、红皮，为芸香科常绿小乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮，由于新鲜的橘皮味较辛辣，因此以橘皮陈久者佳，故名陈皮，陈皮以广东新会柑、茶枝柑的柑皮质最好，所以中医处方常写“广陈皮”、“新会皮”。
鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西，但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，而陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。此外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，用它泡水还可能对健康产生不良影响。
常用陈皮泡水，既能健脾理气，防止脾胃气滞，对消化食物很有帮助，又能燥湿化痰，如果感冒了咳嗽痰多的话，还可以帮助减轻痰多的症状。如果有舌苔厚腻的症状，说明脾胃气虚导致津液不化，痰浊多，也可以用陈皮泡水，也具有一定的保健作用。
陈皮泡水方法
取陈皮少许（不得多于10克），用开水冲泡，代茶饮用，每日2-3次，直到痊愈。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉。或者陈皮加上姜汤，取生姜及陈皮各5克，砂糖少许，加400毫升的水，煎汤，分3-4次饮用。
陈皮泡水喝主要能行脾胃之气。脾胃主运化水湿，故脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰。另外，不少中药在煎服的时候也要加陈皮，作为药引子，可见陈皮功效不一般。
陈皮泡水喝的功效
1.咳嗽
用料：陈皮9克，核桃1个，生姜3片。方法：水煎后服用。
2.胃痛
用料：橘络3克，生姜6克，红糖少许。方法：水煎后加入少量的红糖服用。
3.慢性胃炎
用料：干橘皮30克，白糖少许。方法：将橘皮研成细末，加入白糖，空腹用温开水冲服。
4.呕吐
用料：橘皮9克，大米50克，姜汁少许。方法：水煎后加少许姜汁冲服。
5.支气管炎
用料：橘饼30克，大蒜15克。方法：泡水代茶饮用。
6.烫伤
用料：橘子。方法：取适量涂于患于。
7.食欲不振、消化不良
用料：干橘皮3克，大红枣10个。方法：用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮，可治疗食欲不振，可治疗消化不良。
8.感冒咳嗽
用料：鲜橘皮30克，水600毫升，白糖少许。方法：水煮成400毫升，加适量白糖趁热喝200毫升，半小时后加热再喝200毫升。
提示：此法对于感冒引起的咳嗽有一定的疗效。
9.妊娠发热
用料：橘子2个，黄瓜1个。方法：将二者洗净后捣汁饮用，每日2—3次。
10.声音嘶哑
用料：橘子皮20克，梨2个。方法：将梨洗净后榨汁。橘子皮水煎。将梨汁与橘皮汤混合后同饮。
提示：此法对于急性喉炎、声音嘶哑有一定疗效。
陈皮与橘皮的区别，陈皮是中药名，日常也叫橘皮，我们日常泡茶的橘皮是晒干的陈皮，新鲜的橘皮是不能泡水喝的哦。更多陈皮信息可参考火爆调味品招商网。