粉条营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。那豆角炒粉条怎么做呢？请看下文豆角炒粉条的做法介绍。
豆角炒粉条的做法
主料
豆角500g
调料
葱适量，姜适量，八角适量，粉丝100g，西红柿1个
做法
1.把豆角切成小段，放在盘子里。
2.西红柿切成片，葱切成段，姜切成丝，粉条同样放在盘子里备用。
3.锅里放油，油热，加入葱、姜、八角。
4.之后倒入豆角翻炒，倒入酱油，加盐。
5.放入番茄翻炒。
6.加入粉丝，适当的加入一点点水，小火炒，直至粉条变软，豆角变软即可。
7.把炒好的菜盛在盘子里。
豆角炒粉条的家常做法
主料
豆角500g，粉条80g
辅料
油适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，精肉适量，葱适量，姜适量
步骤
1.豆角洗净。
2.顺着切成丝。
3.粉条提前煮熟。
4.肉、葱、姜，切丝。
5.炒锅热油先炸香姜丝后放入五香粉。
6.放入肉丝煸炒至变色。
7.放入豆角丝。
8.加入适量酱油后加水、加盐，水不用高于豆角丝，盖好开锅后中火炖大约10分钟。
9.汤汁剩一点的时候，加入粉条炒匀。
10.最后加入适量葱丝和鸡精炒匀即可。
11.出锅。
小贴士
粉条凉水下锅，水开后煮5分钟就关火闷着。很容易熟。
最后的汤汁不要收干，留一点很有味。
营养成分
1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
豆角炒粉条的做法介绍到这了，豆角炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。而且粉条可以吸收汤料，使味道更佳浓郁。