西红柿，菜市场上到处都是，并且人们的购买力比较的高，因为西红柿有很多的美食做法，但是你们了解过西红柿的知识吗，知道吃西红柿有什么功效吗，接下来就来和大家一块探讨一下西红柿的功效与作用。
西红柿的功效
番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，保进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
西红柿的适用人群
一般人都可食用。
食用西红柿的注意事项
西红柿忌与石榴同食。
以上为大家介绍的是，西红柿的功效，以上内容为大家介绍的很详细，因此建议大家可以去了解一下，多知道一些西红柿的知识，对你们来说，是很有帮助的。