荸荠中含有的磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。那产妇能吃荸荠吗？
产妇能吃荸荠吗
产妇是可以吃荸荠的。产妇在坐月子期间容易上火，上火还会容易引起便秘、口舌生疮等热候症状，特别是在炎热的夏天坐月子，更容易导致产妇在月子里上火，而且月子里营养比较丰富，吃的大多是高热量的食物，需要照料宝宝休息不足都让上火程度更加严重。
中医认为，荸荠是寒性食物，具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。月子里容易上火的产妇，可以吃荸荠，炖汤是最佳的烹饪方式，它还能缓解产妇心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄的现象；还可以适当吃杨桃，有清热生津的作用，内火炽盛、口腔溃疡破烂时适合食用，苹果、桃、香蕉等都有清热排火的作用。
产妇吃荸荠的做法
一、荸荠粥
原料
荸荠250克，糯米100克，白糖100克
做法
荸荠去皮，切丁，糯米淘洗干净，将两种一起放入锅中，加水适量，煮成粥。待熟时加入白糖，稍炖即成。早晚餐服食，连吃几天。
功效：缓解便秘。
二、荸荠炒鸡片
原料
鸡肉150克，鸡蛋2个，荸荠15克，花生油15克，盐5克，白糖2克，番茄汁30克，湿淀粉适量。
做法
1、鸡肉清洗干净直接切成小块；鸡蛋在碗中打散；荸荠去皮切成薄片。
2、锅内放入少许的植物油，加热直7分熟，依次加入鸡片、荸荠迅速翻炒。
3、调入番茄汁、盐、白糖，以小火炒至入味收汁，用湿淀粉勾芡，入碟盛起来即可。
小提示：中医认为，荸荠是寒性食物，而对于产妇食用荸荠既能清热生津，还能够补充身体所需的营养物质，搭配硬营养丰富的鸡肉，很好的避免产后肥胖。
通过对产妇能吃荸荠吗的介绍，可以知道产妇能吃荸荠，月子里容易上火的产妇，可以吃荸荠，炖汤是最佳的烹饪方式，它还能缓解产妇心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄的现象；还可以适当吃杨桃，有清热生津的作用，内火炽盛、口腔溃疡破烂时适合食用，苹果、桃、香蕉等都有清热排火的作用。