圣女果味道清甜可口，既可以生吃，也可以做美食原料，圣女果的营养价值极高，是预防贫血不错的食物。下面小编给大家详细介绍圣女果的营养价值与食用功效。
圣女果的营养价值
一：圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，那样能增长身体发育。
二：圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。
三、圣女果是高营养蔬菜，许多营养学家研究材料指出，番茄干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8%～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白质0.7%～1.3%、维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5%～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素C25～45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。
四、圣女果味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
五、圣女果的食疗显著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。
圣女果的食用功效
具有健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴的作用。
一、蜜汁圣女果
材料
圣女果（200克）、盐（适量）、蜂蜜（适量）、糖桂花（适量）
做法
1.圣女果洗净，切十字花刀。
2.放入沸水中汆烫一分钟。捞出。
3.稍凉后剥去表皮。
4.撒上一点盐、淋上蜂蜜。
5.浇上糖桂花，拌匀。
6.入冰箱冷藏。
7.完成。
小诀窍
1.圣女果汆烫后，特别容易剥皮。
2.等圣女果温热的时候再放蜂蜜，以免蜂蜜营养成分被破坏。
3.盐可以增加甜度和解腻，但不要放太多哦。
4.糖桂花的做法以后传。
5.完全冷却后，再将蜜汁圣女果放入冰箱冷藏。
二、香蕉圣女果奶昔
材料
香蕉1根，牛奶1袋，圣女果5个
做法
1、准备好所有材料：香蕉、圣女果、牛奶。
2、香蕉去皮，切成段，最好是等大的香蕉段。
3、把切好的香蕉段放入搅拌机内。
4、再加入一袋牛奶和拨好皮的圣女果。
5、牛奶倒进去放到一起后，盖好盖子。
6、用点摇的档，不要搅打太久，点摇2-3次没有大颗粒即可。
三、圣女果芒果果汁
材料
圣女果300克，芒果1个，冰糖5克，冷开水200毫升
做法
1、将芒果洗干净，去掉外皮去掉核，然后切成小块。
2、圣女果洗干净，去掉蒂，对半切开就行了。
3、将切好的芒果和圣女果还有冰糖和冷开水倒入果汁机内（我用的是豆浆机，这款豆浆机也可以做果汁），搅拌成汁即可。
4、圣女果就是西红柿的另一个品种，它含有大量的维生素C，维生素P及钙，磷，铁，能有效降低胆固醇，预防高血压等作用。
对圣女果的营养价值与食用功效的介绍就到这了，圣女果是一种营养价值非常高的食物，圣女果的营养价值和食用功效上文已经做了详细的介绍，大家可以参考哦。