鹅蛋是一种含有丰富的营养成份的蛋类，由其是其中的蛋白质，脂肪，矿物质，维生素等对促进身体健康都是会有很大的帮助的，而且鹅蛋中的丰富的氨基酸，蛋白质也都是非常容易被人体所吸收的，应该说日常生活中适当的吃些鹅蛋对促进健康也是会有很大的好处的。
吃鹅蛋有什么好处
那么吃鹅蛋对人体的健康究竟都会有哪些好处呢？如果经常吃鹅蛋的话，那么其中的哪些营养成份可以更好的被人体吸收，从而发挥出更大的养生功效呢？
1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；
3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；
5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
孕妇吃鹅蛋有什么好处
1、鹅蛋对孕妇来说很有好处，在妊娠后期特别是临产前两个月，吃鹅蛋可以去胎毒，宝宝不容易得皮肤病。而且一般皮肤会白白嫩嫩，很光滑。
2、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对大脑及神经组织的发育有重大作用，特别对小孩子的脑部发育有很好的作用。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。
孕妇吃鹅蛋注意事项
1、孕妇吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，鹅蛋是凉性的。
2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则伤元气。
3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。
应该说吃鹅蛋本身对身体健康就有很大的好处的，但是由于鹅蛋是属于凉性的食物，所以对于女性朋友来说在经期的时候是不能食用的，当然了如果一定要吃，或者非常喜欢吃鹅蛋的话，那么一次性其实也是不能吃太多的。