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豌豆不能与什么同食,豌豆的禁忌

编辑:小仃  发布时间:2016/4/21

豌豆含人体所需的多种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。那么豌豆有禁忌吗?豌豆的禁忌有哪些?豌豆不能与什么同食呢?请看下文详解。

豌豆不能与什么同食

(1)豌豆与羊肉:豌豆与羊肉同吃,羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。但羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用,过多食用羊肉,对心血管系统可能造成压力,豌豆含有的脂质较多,与羊肉一起食用易发生黄疸和脚气病。

(2)豌豆与菠菜:菠菜含水量有草酸,草酸与钙质结合易形成草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。因此,菠菜不能与含钙丰富多采的豆类,豆制品类及木耳,虾米,海带,紫菜等到食物同时烧。豌豆含有丰富的钙及维生素,尽量不要和菠菜一起吃

(3)豌豆与醋:醋挥发后含有酸性物质,与豌豆一起食用会易引起人体消化不良。

豌豆的黄金搭配

豌豆的一些相关信息我们先来作一下具体的了解。豌豆属豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史,现在各地均有栽培,主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。

豌豆与玉米:在搭配上一定要选好食材,豌豆的黄金搭配方法就是:玉米+豌豆,起到蛋白质互补作用。

豌豆和玉米搭配在一起食用是最好的吃法,这样搭配起来吃可以起到补充蛋白质的作用,是黄金的搭配方法。

豌豆的禁忌

①多食豌豆粒会发生腹胀,故不宜大量食用。

②许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的,但在加工时往往会加入明矾,如果大量食用会使体内的铝增加,从而影响健康。因此应避免大量食用加入明矾的粉丝。

③炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等。

以上内容就是对豌豆不能与什么同食,豌豆的禁忌的介绍。豌豆营养丰富,加之高,但是也要注意它的一些禁忌。希望小编介绍的饮食常识,可以给大家带来帮助。

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