对于北方人来说，面粉是家中必不可少的东西，在北方，面粉的用处也是多种多样。那么面粉可以做什么呢，下面就让小编来给大家介绍几种面粉常见的做法吧，这些都是在北方最常见的几种食物，南方的朋友们可以尝试一下哦！
小麦粉可以做什么
做法一：鸡蛋卷
1. 面粉加鸡蛋、火腿肠粒、青椒碎和水搅拌均匀，不要太干，平底锅倒少许油，倒入调好的面粉液，慢慢转动锅，直到整个锅底。
2. 起锅、加入鱿鱼段卷成卷，切段，装盘。
3. 配上豆腐乳味道更棒。
做法二：油泼面
1.面粉倒入盆加入盐3克，慢慢加入清水，边倒边搅拌，揉成“三光”面团，盖上保鲜膜室温静置30分钟左右。
2.静置30分钟后的面团，再反复揉一会，面团变得光滑有韧性，把面团分成小剂子。
3.把小剂子搓成短短的条状。
4.取一个盘子刷一层油，把面团放在盘子里排好，面团表面刷一层薄薄的油。
5.盘子盖上保鲜膜，继续饧30分钟左右。
6.案板刷一层薄薄的油，把面团在案板上擀成长条状。
7.用擀面杖在面片中间压一下，压出一道印。
8.把面片放在手上，两手分别捏住两端，两端用力拉扯成长面片。
9.从拉长的面片中间撕开（擀面杖压出印子的地方）。
10.一端扯开，一端不要扯断，成一根长长的扯面。
11.锅中的水提前烧开，直接将扯好的面条下入锅中，随后下入青菜豆芽，煮3分钟左右捞出沥干。
12.葱末，姜末提前切好。
13.煮好的扯面捞入碗里，放上葱末，姜末，辣椒面，味精，盐2克，白芝麻。
14.烧一些油，烧至8成热，立刻泼在辣椒面和葱末上，听见“呲呲”的声音，倒入醋和生抽，搅拌均匀即可。
做法三：西红柿鸡蛋疙瘩汤
1.西红柿洗净切块。
2.鸡蛋搅匀，葱切末。
3.热油锅，放入西红柿翻炒。
4.将西红柿炒出红汤。
5.放入花椒粉和葱末炒匀。
6.倒入适量清水，大火烧开。
7.面粉用水搅成小疙瘩。
8.锅开后，倒入疙瘩搅匀。
9.再淋入鸡蛋液。
10.最后加盐调味即可。
做法四：韭菜鸡蛋饺子
1.准备饺子馅材料。
2.将韭菜摘好洗净晾干水分。
3.鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。
4.锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。
5.再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。
6.将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。
7.然后拌匀。
8.待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。
9.然后再拌匀。
10.加入适量的盐。
11.加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。
12.最后拌匀即可。
13.小麦面粉加入盐、食用油。
14.再加入适量的温水。
15.拌成絮状。
16.然后揉成光滑的面团。
17.盖上湿布松弛半小时。
18.取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑。
19.然后分成小挤子，擀成小面片。
20.取一片面片，放上饺子馅，然后捏好。
21.锅内加清水，烧开后再把饺子放进去，煮熟后即可。
经过小编的介绍，现在大家应该知道面粉可以做什么了吧，上述文章所列举的做法，常见简单、易做好吃，大家快动起手来吧！