粽子的口味多种多样，根据不同的口感选择不同的食材，不知道大家有没有吃过绿豆肉粽子，就是用绿豆和肉一起做成的粽子，那绿豆肉粽子怎么做呢？不用急，接下来，小编将为大家介绍一下绿豆肉粽子的做法。
绿豆鲜肉粽子的做法
用料
主料：糯米1500克、绿豆500克、五花肉750克
辅料：粽叶1250克
调料：食盐1小勺、姜1块、八角1个、桂皮1块、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖1小勺
绿豆鲜肉粽子的做法
1.将五花肉切大片，放锅内稍稍煸出油来，然后把佐料放进去炒上色，加多点水焖十分钟晾凉即可。不需要把肉焖到软烂，入味就好。
2.将焖肉的汤汁放入洗净沥干的糯米内，使米粒吸收汤汁的味道，将去皮的绿豆沥干水备用
3.按照一层糯米，一层绿豆，一块五花肉的包法包成粽子即可。用高压锅煮粽子，上气后三分钟再关火，自然落阀后再用中火煮半小时即可
绿豆猪肉粽子的做法
主料
糯米（适量）绿豆（适量）猪肉（适量）
辅料
绿豆猪肉粽子的做法
1、糯米加绿豆合匀。
2、用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。
3、猪肉清洗切片或丁，加盐和生抽入味。
4、鲜粽叶用清水冲洗干净。
5、再用开水烫片刻再用。
6、取两片粽叶合成卷成角。
7、放进拌好的绿豆糯米，先放一半，用快子冲压。
8、再放点肉片。
9、再盖上一层绿豆糯米。
10、再盖上一层绿豆糯米
11、用手压压。
12、包成粽子形。
13、用备好扎粽子用的线扎紧。
14、包好的粽子放进锅里，放清水，清水掩过粽子，煮5小时左右即可。
15、煮好的粽子取一个尝尝，如果觉的不够糯磁，再开中火焖二小时，时间可以再延长，煮的粽子会更香糯。
16、煮好的粽子。
食用粽子注意事项
一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。
吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。
此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。
粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振，饮食数量较少，清香温热的粽子吃起来方便。
素粽子的热量没有传说中那么高，但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。
如果你还不知道绿豆肉粽子怎么做？如果你还想学绿豆肉粽子，就看看以上小编为大家介绍的绿豆肉粽子的做法吧。很好的学的哦。