在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差；高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收。但对于哺乳期的妈妈来说饮食是十分重要的。那么哺乳期能吃高粱吗？
哺乳期能吃高粱吗
能吃
高粱属于粗粮，富含膳食纤维，吃高粱有利于排便，不容易便秘，哺乳妈妈可以适量食用。
高粱的营养价值
高粱蛋白质中赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。
每100克高梁米的营养成分：
成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部100水分（克）10.3能量（千卡）351
能量（千焦）1469蛋白质（克）10.4脂肪（克）3.1
碳水化合物（克）74.7膳食纤维（克）4.3胆固醇（毫克）0
灰份（克）1.5维生素A（毫克）0胡萝卜素（毫克）0
视黄醇（毫克）0硫胺素（微克）0.29核黄素（毫克）0.1
尼克酸（毫克）1.6维生素C（毫克）0维生素E（T）（毫克）1.88
钙（毫克）22磷（毫克）329钾（毫克）281
钠（毫克）6.3镁（毫克）129铁（毫克）6.3
（毫克）1.64硒（微克）2.83铜（毫克）0.53
锰（毫克）1.22碘（毫克）0
高粱的功效和作用
高粱别称：蜀黍、木稷、荻粱、乌禾、芦檫。高粱主要种植在我国的东北部，它的特点是粒大、皮薄、颗匀、着壳率低、口感好。高粱的营养价值高，每100克含蛋白质8.9克、脂肪3.8克、热量353克。高粱的主要利用部位有子粒、米糠、茎秆等。子粒中主要养分含量为粗脂肪3%、粗蛋白8%-11%、粗纤维2%-3%、淀粉65%-70%，是酿酒、淀粉工业的重要原料。高粱最主要的吃法是直接煮成高粱饭或者磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、粘糕、煎饼、蒸糕等。加工后的高梁面，能做成花样繁多、群众喜爱的食品，近年已成为迎宾待客的饭食。除了直接食用外，高粱还可以用于制糖、制淀粉、酿酒做醋和制酒精等。
高粱的适用人群
一般人都可食用
1、适宜小儿消化不良时服食；适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用；黏性较强的高粱，适宜于肺结核病人食用；
2、糖尿病患者应禁食高粱，大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。
高粱的注意事项
高粱米忌与瓠子和中药附子同食。
高粱的用法用量
1、高粱米一定要煮烂，供早晚食用；高粱米可制作干饭、稀粥，还可磨粉用于制作糕团、饼等；
2、民间常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥，具有益气生津之作用，对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用；
3、高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌养身的作用，煮粥滋养，供脾虚有水湿者食用。
高粱的食用功效
高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经；
具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效；
主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
以上就是对哺乳期能吃高粱吗的介绍。怎么样，相信妈妈的心中也有了答案吧。小编在此建议大家，日常可以多吃些高粱米之类的杂粮，对身体是有好处的。