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刀鲳鱼能吃吗,刀鲳鱼有营养吗

编辑:湘云  发布时间:2017/7/20

刀鲳鱼能吃吗,刀鲳鱼有营养吗刀鲳鱼是一种海生可食用鱼,故刀鲳鱼可以吃。不过千万不要把它与鲳鱼混淆哦!一起来了解一下吧。

刀鲳鱼能吃吗

刀鲳鱼是一种海生可食用鱼,故刀鲳鱼可以吃。不过千万不要把它与鲳鱼混淆哦!刀鲳鱼与鲳鱼是完全不同的两种海鱼,尽管它们在肉质上十分的相近。

刀鲳鱼,又名眼眶鱼、皮刀鱼,属于眼眶鱼科,喜欢追逐发光的猎物,是一种食肉的鱼类,多生活在较深的水域,体背深蓝色,腹部银白且有淡黄色。

不过刀鲳鱼的营养较少,虽然可“补气,益血,充精”,但其营养价值与鲳鱼完全没有可比性,所以它的价格也比鲳鱼便宜多得多。

刀鲳鱼有营养吗

很多人都说刀鲳鱼没营养,但其实还是有的,只是含量比较少。这样说出来大家可能都不大相信,下面我们就刀鲳鱼的营养成分进行分析。

平均每100克的刀鲳鱼含水分76.3克,蛋白质16.5克,脂肪7.3克,钙210毫克,磷50毫克,铁5.6毫克,烟酸3毫克等。

从这些数据上来看,刀鲳鱼中的营养不见得很丰富,但也不赖。其中的蛋白质虽然含量不高,但算得上是优质蛋白,比起许多动物蛋白要好得多;其中的钙质,在促进人体骨骼生长发育方面的作用更是不容忽视。

不过需要注意的是,刀鲳鱼中的不饱和脂肪酸虽然含量丰富,但是由于刀鲳鱼自身的胆固醇含量高,所以无法起到降低胆固醇的作用,保健价值不高。

刀鲳鱼孕妇可以吃吗

孕妇可以吃刀鲳鱼,但建议少吃。

刀鲳鱼刺少且肉质比较细嫩,这是它的有点,孕妈妈在吃刀鲳鱼的时候也不用担心鱼刺会卡喉咙。但是刀鲳鱼中的营养极少,孕妈妈多吃无益。

孕妈妈们在怀孕期间应该多吃一些有营养的食物,鱼类食物可多吃草鱼、鲫鱼等淡水鱼类;而蔬菜水果就不用说了,挑新鲜的准没错儿!

以上就是关于刀鲳鱼能吃吗,刀鲳鱼有营养吗的相关介绍了,刀鲳鱼是一年四季都有产出的海鱼,即便是在休渔期间,我们也不用担心没有海鱼可以吃。

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