茼蒿是我们餐桌上常见的食物，吃法多样，可蒸可炒，也可做汤，茼蒿的适宜人群也十分广泛，一般人都可食用，那么，孕妇能吃茼蒿吗？茼蒿该怎样保存呢？
孕妇能吃茼蒿吗
孕妇能吃茼蒿吗
孕妇能吃茼蒿。茼蒿中含有丰富的维生素A原和叶酸，对于准妈妈来说非常重要，更是胎儿健康发育不可缺少的。茼蒿较好的烹饪方法就是氽汤或凉拌。
孕妇吃茼蒿有哪些好处
消食开胃，通便利肺
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
清血养心，润肺化痰
茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
利小便，降血压
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
茼蒿如何进行保存
茼蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。属长日照蔬菜，在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。因此在栽培上宜安排在日照较短的春秋季节。肥水条件要求不严，但以不积水为佳。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。
对于茼蒿这种娇嫩的绿叶蔬菜来说的话，保存时如果不放进冰箱，买的时候看上去水灵灵的蔬菜放了不到一个多小时叶子就蔫了；但是放进冰箱的方法一旦不对，叶子上的水分也很容易让叶子腐烂。另外，茼蒿叶片较厚，稍有折损也易腐烂。对于这样的蔬菜，最好现买现吃，若要保存，可采用如下方法：
1、买菜途中尽量不要被压挤到；并应将腐坏、断损及压伤的部分切掉。
2、若买的时候商家洒了很多水，最好把水稍微甩干一点或摊开晾干水气；然后用纸把蔬菜根部包一下，再放入保鲜袋中，竖着放在冰箱里冷藏，但不宜久存，要尽快吃完。
3、如果想长期保存，可将茼蒿用保鲜膜依食用分量分包，放入密闭容器并冷冻保存以防变干。
吃茼蒿的注意事项
1、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒；
2、汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人；
3、与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率；
4、将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口。
以上就是孕妇能吃茼蒿吗，茼蒿的保存方法的相关介绍了，希望能够帮助到您，茼蒿是一种十分有营养的食物，不仅能消食开胃，还能降血压，加上茼蒿独特的口味，导致了很多人的喜爱。