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吃腊肉会上火吗,腊肉怎么吃健康

编辑:莎莎  发布时间:2018/1/26

一般在过年期间,腊肉是餐桌上必备的食物,腊肉很多人都爱吃,但是吃腊肉会上火吗?腊肉怎么吃健康?吃了腊肉怎么不上火?一起来看看吧:

吃腊肉会上火吗

适量的吃不会上火,大量吃有可能上火。但是腊肉一般比较咸,应该多喝点水,要不然也会出现喉咙干的现象,要是自己家做的腊肉还好些,外面买来的腊肉都是添加了亚硝的,盐的含量也比较高,所以还是尽量少吃,不要集中一段时间经常吃,刚过完春节,建议多吃点水果和蔬菜,喝点稀饭,促进消化,少吃点肉类,本来刚开始上班就不太适应,春天天气也比较干燥,所以注意饮食,会觉得舒服一些,祝你顺利!

腊肉很咸,适量的吃不会上火,但是也要记得多喝点水,不然会出现喉咙干的现象,由于腊肉多少经过烟熏的,火气也是很足的,所以吃太多会有上火的风险,因此要适量吃。

吃了腊肉怎么不上火

要想吃腊肉不上火,首先就要在腊肉的制作方法上加以改善,最好以清淡口味为主,避免油炸多油的烹饪形式,煮前有沸水焯烫,搭配一些清爽的凉性蔬菜炒食,可以减少其让你上火的可能性。

吃腊肉上火了怎么办

腊肉吃多了,已经导致了上火牙疼,喉咙不适症状,此时建议多喝点水,多吃水果蔬菜,不要再食用易上火食物,可以吃点下火药,喝点菊花茶或者金银花茶,保持饮食的清淡。

健康吃腊肉的原则

腊肉别用油炒,蒸或煮是最健康做法

肥肉用温火炖煮半小时左右,饱和脂肪会下降30%—50%;每100克肥肉胆固醇含量可由220毫克降至102毫克。因此,大家烹调腊肉时,最好不要用油来炒,这样只会“油上浇油”,选择隔水蒸或直接放在水里煮是最为健康的。

腊肉还可以配合一些蔬菜食用来降低其危害

用腊肉的油脂软化蔬菜,将腊肉的香与蔬菜的香相融合,提升了菜肴的品质,同时,还增加了菜的营养成分。

腊肉不宜放置过长时间

由于腊肉需要干燥的环境,因此不适合在冰箱冷藏室中保存。冷藏室中常有蔬菜水果等食物,湿度较大,容易导致腊味霉变。腊味如果只是表面出现少许霉变,可以用温水擦干净后放通风处晾晒;如果霉变较多,就不建议食用。

不可长期大量使用

腊肉具有开胃祛寒、消食等功效,但含亚硝酸盐,不适合长期食用。

三高人群不适合吃腊肉

如果暂时放开“口感”,从营养和健康的角度看,腊肉对很多人,特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言,实在不是一种合适的食物。

胃和十二指肠溃疡患者禁食

一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。

吃腊肉会上火吗?腊肉怎么吃健康?吃了腊肉怎么不上火?以上就是相关介绍了,腊肉就是将新鲜的猪肉给腌制风干的肉,这样便于存放,口味肚饿,在过年的前期,家家户户都会腌制腊肉,有名的就是四川的熏腊肉,风味。

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