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天麻炖猪脑怎么做好吃,天麻炖猪脑的做法

编辑:湘云  发布时间:2018-8-10  浏览:53次

    天麻炖猪脑,汤中混合了天麻和猪脑两种营养价值十分高的食材,因此,这款汤也具有很高的营养价值。食用可以有很好的功效哦。天麻炖猪脑的做法简单,那么天麻炖猪脑怎么做好吃呢?天麻炖猪脑的做法有哪些呢?

天麻炖猪脑怎么做好吃,天麻炖猪脑的做法

天麻炖猪脑怎么做好吃

    天麻炖猪脑的做法简单,但是在制作过程要注意处理好猪脑,把猪脑中的红筋等挑除干净,这样做出的汤才不会有猪脑的腥味,味道才会更好喝哦。在食用的过程中,我们也要注意天麻炖猪脑的饮食注意事项,这样才可以把汤的营养价值发挥到最好,对身体起到最健康的效果哦。

天麻炖猪脑怎么做好吃,天麻炖猪脑的做法

天麻炖猪脑的做法

    主料:猪脑2个;

    配料:天麻适量、姜片适量、葱段适量、味精适量、食盐适量等。

    具体做法:

    首先要处理好猪脑,这个步骤十分重要,不然的话猪脑会有腥味,影响了这个汤的味道口感的。猪脑要先漂洗干净,把血污去除。然后再把猪脑的红筋小心挑除干净,洗净后隔去水分待用,再将天麻浸润后,切成薄片。

    然后将处理好的猪脑、天麻及姜片、葱段、味精、食盐放入炖盅内,盅内注入大半的冷开水,盖好盅盖,再用纱纸封口,放入沸水锅中,隔水炖三小时左右,最后调到适合的味道就可以了。

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天麻炖猪脑怎么挑选

    天麻炖猪脑这款汤营养价值十分的好,在日常食用,有很好的去风湿痹痛,头风头痛,利腰膝,强筋力,补脑功效。对于高血压或者心脑血管病症的也有显著的疗效。而要炖出健康好吃的天麻猪脑,食材的选购很重要。

    新鲜的猪脑炖起来才是最好吃的,所以买猪脑时候一定要挑选新鲜的,颜色看着粉红透白,不蔫水,无杂质的猪脑就是新鲜的。天麻有野生和人工培育、鲜和干这些分类,但除了在产地,一般市面很少能见鲜天麻。干天麻除了原品使用,也可磨成粉使用,这样也更方便一点。

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